В это воскресенье, то есть 6 ноября, в рамках "Игр с тестом" варим сахарные сиропы. Простой, тонкая нитка, толстая, мягкий шарик, плотный, светлая карамель, тёмная...
"Причём тут сиропы?" - спросите вы. "Как при чём?!" - недоумеваю я в ответ.
Меренга - тесто, правда? А для итальянской меренги нужен сироп, уваренный до определённой плотности.
А
(
Read more... )
Comments 11
(The comment has been removed)
Reply
(The comment has been removed)
Reply
Reply
Reply
Reply
Reply
Reply
Reply
Reply
Мы не знакомы, но хотелось бы познакомиться да и поучиться:)
Reply
Reply
Leave a comment