Решил попробовать на себе притчу про мышонка, попавшего в бочку со сливками. Изо всех сил работал лапами полчаса, ничего не вышло. Путём энергичного потряхивания сливок в бутылке удалось сбить сливки в прекрасное нежное масло за минут 15, а миксером - за минут 5. Но ручного потряхивания масло лучше. Вывод: надо пользоваться подручными средствами, а не только лапами.