Пряный чайный концентрат
Открытие последних дней для меня.
Я как фанатка специй-пряностей совершенно не понимаю, как этот рецепт у меня пролежал в заначке ТАК долго, ведь это совершенно прекрасный напиток, который мало того, что разноображивает чай и уютизирует зимний вечер, так ещё может хранится в холодильнике до недели.
В общем, слушаем сюда и мотаем на ус:
на 4-5 ст.кипятка:
1 палочка корицы
1 кусочек свежего имбиря (измельчённого)
7 зёрен кардамона
2 звезды бадьяна (аниса)
10 звоздик
1/4 ч.л. свежемолотого чёрного перца
1/2 ч.л. свежемолотого мускатного ореха (в порошке тоже сойдёт)
1 ч.л. цедры апельсина
10 пакетиков зелёного или чёрного чая (заварку свежую никто не отменял)
*2/3 ст. коричневого сахара (почему * - см.ниже)
1 ст.л. мёда
1 ст.л. ванильного сахара (не ванилина!, а чтоб с натуральной ванилью)
Кладём всё по списку до * в бутыль, чайник, заварник, миску, пиалу, кружку и т.п., заливаем кипятком, прикрываем и оставляем настаиваться 15-20 минут. Затем процеживаем, добавляем остальное от *: сахар, в т.ч. ванильный, мёд. Готово!
Чтобы насладиться непередаваемым ароматом этого чая, его надо развести с теплым/горячим молоком в соотношении 1:1 (а можно молока и меньше взять), закутаться в "клетчатый плед" и балдееееть!
Хранить в холодильнике в закрытой бутылке до 7 дней!
Оригинал рецепта и картинка Tastykitchen.com
Я как фанатка специй-пряностей совершенно не понимаю, как этот рецепт у меня пролежал в заначке ТАК долго, ведь это совершенно прекрасный напиток, который мало того, что разноображивает чай и уютизирует зимний вечер, так ещё может хранится в холодильнике до недели.
В общем, слушаем сюда и мотаем на ус:
на 4-5 ст.кипятка:
1 палочка корицы
1 кусочек свежего имбиря (измельчённого)
7 зёрен кардамона
2 звезды бадьяна (аниса)
10 звоздик
1/4 ч.л. свежемолотого чёрного перца
1/2 ч.л. свежемолотого мускатного ореха (в порошке тоже сойдёт)
1 ч.л. цедры апельсина
10 пакетиков зелёного или чёрного чая (заварку свежую никто не отменял)
*2/3 ст. коричневого сахара (почему * - см.ниже)
1 ст.л. мёда
1 ст.л. ванильного сахара (не ванилина!, а чтоб с натуральной ванилью)
Кладём всё по списку до * в бутыль, чайник, заварник, миску, пиалу, кружку и т.п., заливаем кипятком, прикрываем и оставляем настаиваться 15-20 минут. Затем процеживаем, добавляем остальное от *: сахар, в т.ч. ванильный, мёд. Готово!
Чтобы насладиться непередаваемым ароматом этого чая, его надо развести с теплым/горячим молоком в соотношении 1:1 (а можно молока и меньше взять), закутаться в "клетчатый плед" и балдееееть!
Хранить в холодильнике в закрытой бутылке до 7 дней!
Оригинал рецепта и картинка Tastykitchen.com