кекс ягідний на сметані

[as_chumak]

за рецепт дякую Люді mila_kanari. спробувала 1 раз, тепер це один з найчастіше повторюваних мною кексів.
перший раз робила порціонно, а тепер в кексовій  формі "цеглинки". пробувала і в варіанті Міли і з додаванням какао (1 ст. ложка) - другий варіант мені та хлопцям більше до смаку.
Складові:

3 яйця;
1,5 скл. цукру - мені дуже солодко - зменшую до 1 склянки і навіть менше;
2 ст.л. рослинної олії (без запаху);
220 мл сметани ;
2 скл. борошна;
0,5 ч.л. соди;
дрібка солі, ;
1 скл замороженої чорниці;
0,5 скл. замороженої суниці - її в мене немає - робила лише з чорницею)
ну і від мене 1 ст. л. какао - якщо його додавати, то відповідно зменшити кількість борошна.

з замісом тіста взагалі жодних проблем, коли мій блендер відмовився працювати, то збивала та перемішувала вінчиком