пастила фруктово-ягодный микс: 2 вида

[as_chumak]

Comments

[olga_phoenix]

Какая обалденная пастила! А можно поподробнее рецепт первой, какие там пропорции и какую сушилку используйте (и сколько примерно по времени)?

[as_chumak]

спасибо!
подробнее там нечего рассказывать ))
можете посмотреть мои прошлогодние посты по тегу пастила илил сушилка, я там больше писала.
грубо говоря, что есть в наличие превращаете в пюре, я провариваю немного, чтоб убрать лишнюю жидкость, по вкусу сахар или мед, др добавки, пюре выливается на пергамент, смазанный маслом без запаха или просиликоненный пергамент (чтоб не прилипло)или вот в этом году обматываю поддоны пленкой пищевой
у меня сушилка Liberton LDH 1006-02M
по времени мне сложно сказать, ориентируюсь всегда по состоянию того, что сушу.
пастила не должна липнуть при надавливании пальцем, сушу при температуре 35-50 град

будут еще вопросы, пишите)

[olga_phoenix]

Поняла! Огромное спасибо, пастилу такую обожаю, но никогда сама раньше не делала