Шоколадные мадлены

[arx0nt]

Мадлены - очень интересная выпечка. Прежде всего, меня впечатлила форма, эдакая кошачья лапка или морская ракушка. Во-вторых, это способ приготовления теста, совсем не как обычные кексы-печенья. Ну а в третьих, это конечно несравнимый вкус, аромат и легкость теста! Но ощутил я это только через время, пока искал формы для мадленов по всей Москве :)

Comments

[wise_maga]

Куда бежать за формой???)

[arx0nt]

"Все для пекаря", "Пеки Самъ". Можно заказать с доставкой на дом :)

[wise_maga]

Спасибо)

[cook_inspire]

не представляю как можно быть равнодушным к шоколаду:))

[arx0nt]

"они просто не умеют его готовить" :))
еще ведь и марка шоколада важна. Чтобы натуральные ингридиенты были, тогда ощущается вся польза и суть шоколада

[cook_inspire]

Согласна. Есть например Бабаевский шоколад, я вообще в рот взять не могу, любой их, не знаю что уж там, но вкус у него отвратный.. А недавно попробовала 99%, мне так понравился) В общем да, шоколад шоколаду рознь))

[arx0nt]

99% бабаевский? я пробовал 70 и 80%, ужас))
еще уважаю Dove и Villars

[umnicca]

осталось только найти форму!

[arx0nt]

Помочь?)

[umnicca]

уже прочитала выше, спасибо)))

[divlesika]

о-о, пока еще не встречала силиконовых форм для мадлен тут у нас.. Т.е. это совсем маленькие такие выемки в форме? на 1 ч.л.?

[arx0nt]

нет-нет)) туда 1 ст.л. стандарт входит, но я кладу мало, т.к. люблю миниатюрные)

[natapovarenok]

Спасибо за рецепт! Скоро детки в школу пойдут - думаю, что такие мадленки очень хорошо будет брать с собой.