Мороженое с лаймом
В Москве устойчиво воцарилась жара и духота. Я её терпеть ненавижу... Пусть тепло, солнце греет и ветер обдувает, но чтобы в меру. Мера хороша во всем!
Но лето - это так же прекрасная пора насладиться сезонными фруктами, овощами и едой. Например такой, как холодник, окрошка, свежие салаты, дыни и арбузы (!!!!) и, наконец, мороженое! Конечно, его можно есть круглый год, но в летнюю пору особенно приятно, не правда ли? :)
Я, как счастливый обладатель мороженицы, а еще и любитель поэкспериментировать со вкусами, люблю побаловаться разным домашним мороженым. Домашнее вкусно, все ингредиенты выбираю сам, сам покупаю и несу домой. Это важно! Ладно, давайте уже ближе к делу :))
Лайм традиционно ассоциируется с чем-то свежим, освежающим, утоляющим жажду. Самый частый гость летних прохладительных коктейлей! И мороженое с лаймом получается с интересным бодрящим вкусом, тем более что готовится благодаря кислоте предельно просто :)
Требуется:
• 1 чашка молока (2,5-3,2%) (250мл)
• 1 чашка сливок 10%
• 1 банка сгущенки
• 2 лайма
• 1 ч.л. водки (опционально)
Готовим:
Смешать молоко, сливки и сгущенку, добавить сок двух и цедру одного лайма. Масса загустеет. Добавить водку, размешать.
Поместить в мороженицу согласно инструкциям.
Как делать без мороженицы, думаю, все знают :))
Мои комментарии: Водка в рецепте присутствует для консистенции. То есть после замораживания мороженое всегда будет оставаться гладким и мягким. Маленький секрет :)
Но лето - это так же прекрасная пора насладиться сезонными фруктами, овощами и едой. Например такой, как холодник, окрошка, свежие салаты, дыни и арбузы (!!!!) и, наконец, мороженое! Конечно, его можно есть круглый год, но в летнюю пору особенно приятно, не правда ли? :)
Я, как счастливый обладатель мороженицы, а еще и любитель поэкспериментировать со вкусами, люблю побаловаться разным домашним мороженым. Домашнее вкусно, все ингредиенты выбираю сам, сам покупаю и несу домой. Это важно! Ладно, давайте уже ближе к делу :))
Лайм традиционно ассоциируется с чем-то свежим, освежающим, утоляющим жажду. Самый частый гость летних прохладительных коктейлей! И мороженое с лаймом получается с интересным бодрящим вкусом, тем более что готовится благодаря кислоте предельно просто :)
Требуется:
• 1 чашка молока (2,5-3,2%) (250мл)
• 1 чашка сливок 10%
• 1 банка сгущенки
• 2 лайма
• 1 ч.л. водки (опционально)
Готовим:
Смешать молоко, сливки и сгущенку, добавить сок двух и цедру одного лайма. Масса загустеет. Добавить водку, размешать.
Поместить в мороженицу согласно инструкциям.
Как делать без мороженицы, думаю, все знают :))
Мои комментарии: Водка в рецепте присутствует для консистенции. То есть после замораживания мороженое всегда будет оставаться гладким и мягким. Маленький секрет :)