Ностальгия

[artparta]

Знаете, какие блюда традиционно готовят в моих родных местах? Позаимствовала у мамы сборник "Уральская кухня", ознакомилась. Начало рецепта явно подразумевает, что медведя хозяйка должна поймать сама.:-)
Вегетарианцам не читать!

Итак... Медвежьи лапы
Лапы ошпарить, отрубить когти, снять шкуру, положить в холодную воду на сутки. Затем замариновать

Comments

[krolik_obo]

Ты можешь и медведя...не комплексуй!

[artparta]

Осторожнее, а то там и жареные кролики есть))

[krolik_obo]

По лесам прямо жареные бегают? окстись!

[artparta]

нет, их сначала ловят )) а потом строго по рецепту!

[krolik_obo]

Ну подожди! какие в ваших лесах кролики? какие в ваших краях строгие рецепты?

[artparta]

(облизываясь) там зайцы, что суть одно и то же

[krolik_obo]

Кролики нежнее:P Так что рецепты ваши ни к черту.

[artparta]

просто уменьшить время приготовления...

[krolik_obo]

Не понять вам нашей нежной кроличьей сути(

[artparta]

а вам лишь бы изобразить меня злобной плотоядной кобылицей, которая на скаку перегрызает глотку медведю и с наслаждением пьет его горячую кровь посреди ледяного леса :-))

[krolik_obo]

воздержусь от комментариев,ибо не в бровь, а в глаз)

[krolik_obo]

Простите, а в какой пропорции разводить уксус? а то медведь завалялся...

[artparta]

Из расчета на одну лапу: лук 30гр, масло сливочное 10гр, ветчина 20гр, вино 10гр, соль, лавровый лист, перец, уксус по вкусу.

[krolik_obo]

10 гр вина?! а остальное куда?! я стока не выпью)

[artparta]

я к тебе приду...
зайца нерентабельно фаршировать. К нему еще 300гр свинины надо. И на гарнир бруснику.

[krolik_obo]

Брусника у меня есть...из Финляндии...кто будет зайцем,а кто- свиньей?