Повар Саша
В лагере, где я в молодости трудился дворником, главным поваром был дядя Саша, высокий усатый блондин. Не знаю, что он заканчивал, но готовил как зебра - то подгорит, то все мукой засыпет. Иногда вкусно, отрицать не буду, особенно котлетки и шашлык. И еще он очень виртуозно владел ножом, коровью тушу разделывал за сорок минут так, что кости блестели голого скелета.
Существенным недостатком был его взрывной характер и нежное отношение к собственному таланту. Если какой-нибудь малыш не мог разгрызть праздничный ромштекс и жаловался громко, что это мясо как подошва, то дядя Саша выбегал из кухни, срывал с себя ботинок и тыкал им в лицо оздоровливающегося дитяти с криками "Жуй, щегол, жуй, сравни!". Те, кто морщился от компота, могли получить пяток столовых ложек сахару в рот для подслащения, кому не нравилось слишком жидкое картофельное пюре, пробовали его твердым, вместе с кожурой.
Спотыкались об эту особенность несостоявшейся мишленовской звезды обычно новобранцы. Они же, втайне надеясь на месть, ждали родительского дня, чтобы как следует нажаловаться. Но дядя Саша выходил на крыльцо с стоял там монументально, наблюдая за беседками, где шло недолгое общение отпрысков с предками. Отпрыски так же наблюдали за дядей Сашей, поигрывающим небрежно скалкой либо половником богатырских размеров, и предпочитали молчать.
Вот что я называю - любить свою профессию по-настоящему, без сантиментов.
Существенным недостатком был его взрывной характер и нежное отношение к собственному таланту. Если какой-нибудь малыш не мог разгрызть праздничный ромштекс и жаловался громко, что это мясо как подошва, то дядя Саша выбегал из кухни, срывал с себя ботинок и тыкал им в лицо оздоровливающегося дитяти с криками "Жуй, щегол, жуй, сравни!". Те, кто морщился от компота, могли получить пяток столовых ложек сахару в рот для подслащения, кому не нравилось слишком жидкое картофельное пюре, пробовали его твердым, вместе с кожурой.
Спотыкались об эту особенность несостоявшейся мишленовской звезды обычно новобранцы. Они же, втайне надеясь на месть, ждали родительского дня, чтобы как следует нажаловаться. Но дядя Саша выходил на крыльцо с стоял там монументально, наблюдая за беседками, где шло недолгое общение отпрысков с предками. Отпрыски так же наблюдали за дядей Сашей, поигрывающим небрежно скалкой либо половником богатырских размеров, и предпочитали молчать.
Вот что я называю - любить свою профессию по-настоящему, без сантиментов.