В качестве эксперимента было решено сделать тарталетки с начинкой и верхушкой. Для начинки был использован
лимонный крем, а верх был сделан из сливочного сыра. Эксперимент прошёл не совсем удачно, так как у разных слоёв разное время запекания, но тем не менее получилось очень вкусно.