Поход в новый год...

[artamaks]

Видимо, очередной кризис накрыл меня с головой и все никак не отпускал... Но все же год прошел и нужно идти вперед, искать что-то новое, интересное, вдохновляющее. Как это часто со мной случается, "новую жизнь" вдохнула красота... и вкус... еды :)
Варенья, конечно, а вы как думали!
Чтобы не забыть и не потерять идею... я решила поделится ею с вами, для этого и создавала журнал - не потерять и поделиться ;)

Итак!
КОНФИТЮР ИЗ КРЫЖОВНИКА И БАНАНА.
Сочетание достаточно экзотическое, но этим и привлекательное. Попробуем как только поспеет крыжовник.
Что нужно:
500 г крыжовника
2 веточки свежей мяты
750 г сахара
пол стакана распущенного желатина (не совсем понимаю эту меру... ну допустим)
2 крупных банана
4 ст.л. мятного ликера
Что делать:
Ягоды крыжовника очистить и немного размять. Листочки мяты, сахар и желатин добавить в ягоды, накрыть крышкой и поставить настаиваться на ночь. Бананы почистить, нарезать тонкими кружочками и смешать с крыжовником, оставить еще на час, затем кипятить в течение 4 мин.Добавить мятный ликер. разложить по банкам. Укупорить, перевернуть и поставить на крышки на 15 мин.

Вроде готово! :)
Если все же соберусь сделать, обязательно составлю отчет!