Кексы с изюмом
Люблю всякие кексы,но с детства самые любимые-вот эти кексы с изюмом.))
4 яйца
1 ст. сахара
1 ч.л. ванильного сахара
60г (2 ст. л.) расплавленного сливочного масла
1 ст. сметаны (у меня мацун)
1 ч. л. соды
2 ст. муки
1 ст. изюма (по вкусу)
---------------------------
Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром до светлой,пышной массы.Соду смешать со сметаной и как только запузырится, влить в яичную смесь.Добавить масло.Постепенно ввести муку. Добавить изюм,перемешать.
Форму для кексов проложить бумажными капсулами,заполнить тестом наполовину или на 2/3,выпекать в разогретой до 180˚С духовке до румяности и до сухой палочки.
Остывшие кексы посыпать сахарной пудрой.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
