Пирог с творогом
Иногда хочется что нибудь простенько-быстренько-вкусненькое к чаю или к кофе.Этот пирог именно для таких случаев.
ДЛЯ ТЕСТА:
200г масла
4 ст. муки
1 ст. сахара
1 ст. мацуна или сметаны или йогурта без добавок
1 ч. л. соды
-----------------------------------
ДЛЯ НАЧИНКИ:
200 г творога
1 ст. сахара
1 яйцо
вкусовые добавки (ваниль,цедра лимона,апельсина,можно изюм и т.д.) по вкусу и по желанию
---------------------------------
1 яйцо для смазки
Муку, масло и сахар растереть в однородную крошку.
Соду смешать с мацуном (сметаной) и как только запузырится, влить в масляно-мучную смесь и замесить тесто.
Тесто разделить на 2 части.
Для начинки смешать творог,сахар и яйцо до однородности.
1 раскатанный пласт переложить в форму (D 28-30см) или на противень 35х25,выложить начинку,
накрыть вторым пластом,смазать яйцом и выпекать в предварительно разогретой до 180 °С духовке 30-35 мин до румяности.
Очень вкусный,приятный пирог.По желанию можно увеличить количество начинки в 1,5-2 раза.
ПРИЯТНОГО КОФЕ/ЧАЕПИТИЯ!))
