Мы приперли почти 2,5 килограмма зерен. Я считаю, что очень мало, нужно было больше покупать!
Армения - страна с сильными кофейными традициями, кофейные машины здесь пока не побеждают ни в быту, ни в общепите (равно как и в Грузии).
Кстати, на фото самая дешевая чашечка кофе, выпитая мною в Ереване, - 100 драмов, или 15 рублей, в местном фастфуде «Карас» с самоообслуживанием возле ж/д вокзала. Самый дорогой мой кофе в Ереване стоил 1 тыс. драмов (150 рублей), в пафосной кофейне возле «Каскада», со швейцарами и гардеробщиками. Вкус - один и тот же, абсолютно на 100%, в Армении везде вкусно готовят. Никакого капучино и проч. в Закавказье я не пью (там действительно свои традиции, своя культура) и потом долго по возвращении озадачиваю некоторые ростовские кофейни с «разнообразными методами заваривания кофе», почему же у них, таких прекрасных, нет простого кофе по-восточному.
В каждом супермаркете и торговом центре, на рынках продают разнообразные сорта кофе на любой вкус и кошелек. Средние сорта в два раза дешевле тех зерен в пачках, которые мы постоянно покупаем домой в обычных супермаркетах у дома (я уже молчу о специализированных магазинах чая и кофе, где цены стали уж совсем неприличными).
Я, конечно, пыталась выяснить, какие сорта хорошие (очевидно, что чем дороже - тем лучше, до бесконечности), спрашивала у местных. В общем, они покупают не за 5-7 тыщ драмов, это считается очень дорого, а где-то за 2,6-3,6 тысяч драмов за килограмм (400-550 рублей за кг, здесь нет ошибки), и, конечно, берут по чуть-чуть, по 100 г, чтобы аромат не терялся, помол в любой в торговой точке в аппарате. А мы накупили про запас, на последующие месяцы, разных каких-то сортов, арабику, робусту, «обычный» («А скажите, это какой это сорт у вас?» - "Это обычный кофе»), просто «Бразилию», я все равно ничего в этом не понимаю, надо пойти прочитать этикетки на армянском, но это сложно с учетом шрифтов...
Помол решает всё-ё во вкусе кофе по-восточному, в Армении он очень мелкий, в пыль. А у нас в России какой в аппаратах? Я не помню, мне мололи пару раз очень давно. А дома в привычной нам электрокофемолке помол слишком крупный, как мы теперь окончательно поняли.
В любой непонятной ситуации покупай специи! Можно купить и дома, но приятно привезти из другой страны. У нас тоже есть специализированные торговые точки, но такого размаха, открытой торговли в мешках на развес, изобилия и сверхдоступности нет (буквально вчера прошлась по ним на старом базаре в Ростове и еще раз убедилась).
Итак, в Армении я купила розмарин, молотый кориандр, паприку, хмели-сунели, зиру, молотую корицу и корицу в палочках (ааа, не знаю, зачем так много купила палочек, из любви к искусству, очень выгодно получается, она ж еще и легкая по весу; пока пью чай, но на уме, конечно, глинтвейн), какую-то местные мяту (запах был завораживающий, оказалась обычной мятой), какую-то смесь трав для супов и маринования мяса, пакетированные чаман и сумак (надо разобраться, что это вообще такое, для мяса, короче). Жалею, что не купила молотый базилик и орегано не спросила. Я старалась держать себя в рамках и не скупить весь ассортимент! Какая жалость, что забыла спросить про стручковую ваниль, у нас она всегда было очень дорогой.
Цена на специи в среднем за рюмочку, как на фото, - 200-400 драмов (30-60 рублей).
Розмарин - моя большая любовь последних месяцев. Добавляю в слойки с сыром, пиццу, во всё подряд, даже в драники! Теперь жалею, что купила всего лишь один стаканчик.
Виноградные листья для долмы. В одной бутылке листья на 1 кг мяса. Стоят 1 тыс. драмов (150 рублей), уступают за 800 драмов.
Совет: спрашивайте, разговаривайте, на рынке торгуйтесь. В супермаркете «Ереван-сити» в кофейном отделе было столько непонятных ведерок с надписями на армянском! Я думала, что белая крупа - это манка, а оказалось желатин. Что они из него столь массово готовят, интересно ведь узнать?
Очень много сортов лаваша было на рынке, обязательно найдите рынок, это чудо какое-то! До дома лаваш не довезли, употребили на месте в контексте wine and вread. Да и хрупкий он для перевозок.
Всякий в Ереване будет говорить вам, что эти продукты - сухофрукты в меде, мед в сухофруктах, орехи в сухофруктах, мед в орехах с сухофруктами и т.д. - обязательно нужно купить в качестве сувениров из Армении.
Но смотрите сами, они стоят приличных денег, особенно в подарочной сувенирной упаковке. Это тысячи и тысячи драмов, что, вы сушеной хурмы дома не ели (обожаю, кстати), лучше кофе, много-много кофе привезти!
Еще местные конфеты c орехом внутри и разными наполнителями рекомендуют, «Конфи», кажется, - в Ереване есть сть фирменные магазины и отделы в супермаркетах, цены очень хорошие. Мы не успели купить.
Чурчхела. Оу, очень вкусная, лопали только так! Особенно в Гегарде классная, свежая и особенная. Стоит 150 рублей штука (если берете больше, делают скидку). Правда, один преданный фанат Домбая, Приэльбрусья и вот этого всего российского Кавказского края запарафинил привезенную нами из Армении чурчхелу, сказал, что она ненатуральная, из концентрата и он «точно это знает», но я не знаток чурчхельных технологий и всех этих Чегетов и Лаго-Нак, могу лишь пожать плечами, мне очень понравилась армянская чурчхела.
В городских торговых точках чурчхела чуть попроще, но тоже вкуснейшая, ее продают на килограммы, а не по штукам (3000 драмов за кг - 450 рублей). Фруктовая пастила в пластинах отменная, у нас продают совсем не такую, посуше, но это продукт на любителя (на фото ниже она в правом нижнем углу, вдруг, кто не знает, что это).
Коньяк выбрать очень просто, сказал нам таксист, и мы затаили дыхание, надеясь услышать секреты, доступные лишь аборигенам... «чем дороже, тем лучше»!
В общем, идете в супермаркет (вопрос - в какой пойти, кстати) и накупаете, всем кому хотели (ну вот этим всем дядям и начальникам, банальный привет из Еревана) в пределах бюджета, ранжируя свои чувства и, вероятно, статусность одариваемого и количестве звездочек на коньяке... Есть коньяк «золотой», там золотинки плавают (привет фильму «Территория»), стоит от 900 рублей. И до бесконечности, наверное...
Пишу так иронично потому, что коньяк и коньяк, кто там реально понимает в нем? У нас вообще есть знакомые любители покупать дорогие пафосные напитки, а потом всё равно разбавлять их двухлитровой Кока-Колой... Я не ценитель, банально и муторно покупать всем коньяк из Еревана, упаковывать и переживать за его сохранность.
Вот, например, наша сумочка с ереванскими бутылками и наклейкой «fragile» (хрупкое) под чьим-то тяжеленным чемоданом на ленте ростовского аэропорта.
P.S. Нет, ничего не разбилось, так как каждую бутылку я в смутных предчувствиях завернула в свитер, а когда свитера закончились, даже шапку с головы сняла и в нее завернула еще одну бутылку. А когда мы летом прилетели из Еревана в 2014 году, у кого-то по всему аэропорту из сумки текло красное вино, мда...
Я вас призываю (или всё же уговариваю себя в который раз): будьте здоровыми эгоистами, не забивайте себе голову, не мучайтесь! Я вообще пожалела, что весь последний день мы потратили исключительно на покупки, дурацкий шопинг и анализ рынка местных и санкционных сыров. Вообще в Ереване как-то странновато дорогие продукты питания, только в заведениях низкие цены в меню и большие порции. Как им это удается, не понимаю. И да, я теперь осознаю, почему люди любят покупать магнитики, взял десять штук всем купил в одном месте, и голова свободна от забот.
Вино. В Ереване вечерами мы употребляли марки «Карас», «Армения», но таких известных, как в Грузии, марок или нет, или мы просто не вникали. Ну, тоже чем - дороже, тем лучше, ничего нового.
Заметила странную особенность: многие вина гранатовые, стоят недорого, рублей триста-пятьсот. Что за виноматериалы? Дело в том, что (вы будете разочарованы) в Армении - в ее нынешних границах, вероятно, из-за этого - растет очень мало гранатов, только на самом юге, они дорогие. Да, гранат - один из символов страны, везде сувениры гранатовые, красивейшими пылесборниками в форме граната торгуют в туристических местах, а гранатов реальных почти нет! Цена на этот фрукт ровно такая же, как в Ростове. Мы так предвкушали пить в Армении свежевыжатый гранатовый сок, как в Стамбуле, думали, что он будет везде и будет стоить копейки. А его в Армении не продают из-за дороговизны и отсутствия спроса, стаканчик в торговом центре стоит больше 300 рублей, как и у нас в торговых центрах.
Вопрос на засыпку: откуда гранаты в столь популярном гранатовом армянском вине?
Совсем рядом - Арарат и граница с Турцией. Большие пушистые деревья на фото - это персики. Мелкие ряды - виноград. В Армении классные персики, меня летом угощали ими в самолете, они огромнейшие, в Ростове, на черноморском побережье и в Грузии таких вообще не видела, первый раз в жизни видела такие большущие! Летом привозить и есть на месте обязательно!
Бастурма, суджук - примерно 6 тысяч драмов за кг (около 900 рублей) на рынке.Я не знаю, дешевле или дороже у нас, но вкус один и тот же, в Ростове это тоже армянские продукты, по большей части. Суджук купили не такой, как он нам привычен, а более мягкий, сочный, может, этот сорт такой.
Еще и заводской сервелат купили на рынке и думали, что в целом все эти колбасно-копченые изделия в магазинах будут все-таки стоить дешевле, а пришли туда, а там дороже, от 8 тысяч. Вообще колбаса - это зло, но надо ж попровать всё, гастротур :)
На рынке можно торговаться, кстати, Игорь тут так расторговался! Как на Востоке положено, как Дина Рубина завещала в своих книгах.
Дома мы, конечно, на рынке не торгуемся, и в голову уже не придет, но и молодые армяне в Ереване тоже особо не торгуются, аналогично. Но когда вы не знаете цен в другой стране, то это иной случай, в общем, не стесняйтесь, все отнесутся с пониманием.
Много всё равно не увезете, пейте там: грузинских лимонадов у нас вроде нет (или появились?); тан и айран совсем не такие, очень вкусные; «Джармук» - вроде тот же (в Ереване стоит 200 драмов за стеклянную бутылочку (30 рублей), у нас не знаю), еще какая-то местная минералка в ассортименте. Да куча всего...
Прежде чем я когда-то узнала, что это и в каком городе находится, я прочитала, что «"Вернисаж" испортился». Так вот: он мне тоже не понравился. Может, летом там ого-го, куча ритейлеров, лавка древностей и уникальных драгоценностей ручной работы, а зимой и на НГ из продавцов только самые стойкие, художников с картинами еще меньше. Они продают только странные ненужные вещи, сомнительные ожерелья и кольца а-ля с вечной выставки «Камни и самоцветы России», а также непременный туристический хлам.
Конечно, там нужно походить самим и сделать свои выводы, которые потом можно с искренностью транслировать в блогах и комментариях.
Дорогие, «бохатые» шахматы, фигурки и резные вазы, чернильницы из нанотехнолоического космического камня с портретами мировых вождей за 25 тысяч драмов (вы, конечно, догадываетесь, о ком я в первую очередь из ныне живущих), бесчисленные сувениры с символикой фильма «Мимино» (дай бог ему вечной славы, стольких творцов кормит), майки с флагами - весь этот бред!
По поводу блошиных товаров.
Были какие-то - я могу позволить себе экспрессию в своем блоге? - ссаные гнутые поломанные турки-джезвы за безумные тысячи драмов и какой-то привычный советский «антиквариат».
Новые красивые турки тоже были - очень дорогие, блестящие, их никто из русских точно не покупал, наблюдали. В городе в целом продавались привычного вида медные турки с надписью «Ереван», только цены уж высокие; у нас дома такая же кисловодская турка, дизайн стандартный, она быстро закоптится всё равно. Кстати, в Ростове эти турки стоят дешевле, чем в самом Кисловодске, где их производят.
Чего-то оригинального, чтобы привезти из Армении, использовать в быту, приятно вспомнить - такого не приметили, в магазинах то же засилье китайской утвари, что и у нас. Керамика, наверное, есть местная, как и везде.
Мы таки привезли ручную армянскую кофемолку, поняли, что она нам необходима! Сначала искали ее на «Вернисаже», кое-что нашли, а потом нашли еще дешевле, а на следующий день, придя с зернами, не нашли, а потом нашли и безуспешно торговались и ушли, наконец нашли в другом месте и купили частично за однодолларовые бумажки, это было отдельное приключение, вот это, на самом деле, главный пост, я всё к нему подбираюсь!
Во всех странах бывшего СССР, в которых я бывала (Грузия, Украина, Беларусь и теперь Армения), «Зара» и все-все-все международные бренды разного пошиба стоят еще дороже, чем в России. Как всегда я тащила Игоря в разные массмаркетовские сетевые магазины, мы тратили время, заходили, смотрели - результат нулевой и заранее предсказуемый. Нет там ничего, это не Европа, это не Стамбул, это не те распродажи и коллекции. Можно, конечно, что-то купить на память, туфли из «Манго» привезти, но стоит ли это драгоценного времени, которое можно потратить на... музей все-таки!
Местные марки одежды - не лучшее соотношение цены и качества, а если быть точнее: как и в Тбилиси, дикие ценники на изделия местных дизайнеров (что-то я не очень поддерживаю локальных производителей, но извините). Ну, и конечно, «места надо знать», а мы не знаем, плюс всё было глухо закрыто на новогодние каникулы. Были разные маленькие магазинчики, я хотела купить еще одно пальто - в Ереване все почти в пальто, мне тоже захотелось, - но это был настолько сомнительный Китай без ярлычка с составом ткани, что покупать это не стоило.
Местные косметические марки. Ничего не заметила вообще. Все импортируется. Бытовая химия, как и в Беларуси, например, дороже, чем в России.
Супермаркеты. На каждом шагу встречается супермаркет SAS, но это вовсе не местный «Магнит» или «Пятерочка», скорее «Кооператор Дона» или «Тихий Дон». SAS очень дорогой, не так, конечно, как в ереванском дьюти-фри, но, в общем, приближается к этому. Зато круглосуточный, и там есть обменники, имейте в виду! И парень, помогающий на кассе, загадочно спрашивает у женщин: «Я могу еще как-то вам помочь?» (наверное, сумки донести до автомобиля, а вы что подумали?)
Местные советовали сеть «Ереван-сити», проверяли - хорошая, огромный выбор и цены ниже. Еще нам попадались другие торговые сети, например, «Фреш», но везде, почти во всех местах, очень много лишнего персонала, включенные в стоимость полиэтиленовые пакеты в огромном количестве, ой как, неэкологично, кассир, который сам упаковывает ваши товары - вот всё это лишнее и влияющее на стоимость товаров (цены на продукты в Ереване вовсе не такие низкие).
Рынки. Спрашивайте, рынков мало, как и везде в мире из-за глобализации. Мы таки нашли рынок «ГУМ» (так и называется, всякий вам расскажет, как туда добраться). Рынок уже крытый, но вполне себе настоящий базар, можно торговаться, всё дают пробовать, рядом много разных мелких магазинчиков с неподражаемой русско-армянской попсовой музыкой (это что-то).
Туристические места. Смотрите сами, стоит ли покупать сувениры и продукты именно там, обычно, там всегда чуть дороже. Возле Гегарда хорошие сухофрукты, свежайшая чурчхела и какая-то уникальная гата, которой нет в других местах (узнали поздно, не попробовали).