Что привезти из Армении? (мои рассказы, иллюстрации, рассуждения)

Jan 18, 2016 20:16

Оригинал взят у pani_yulya в Что привезти из Армении? (мои рассказы, иллюстрации, рассуждения)

Коротенько, минут на сорок. Просили - написала, уфф.




[1. Кофе]1. Кофе

Мы приперли почти 2,5 килограмма зерен. Я считаю, что очень мало, нужно было больше покупать!

Армения - страна с сильными кофейными традициями, кофейные машины здесь пока не побеждают ни в быту, ни в общепите (равно как и в Грузии).


Кстати, на фото самая дешевая чашечка кофе, выпитая мною в Ереване, - 100 драмов, или 15 рублей, в местном фастфуде «Карас» с самоообслуживанием возле ж/д вокзала. Самый дорогой мой кофе в Ереване стоил 1 тыс. драмов (150 рублей), в пафосной кофейне возле «Каскада», со швейцарами и гардеробщиками. Вкус - один и тот же, абсолютно на 100%, в Армении везде вкусно готовят.
 Никакого капучино и проч. в Закавказье я не пью (там действительно свои традиции, своя культура) и потом долго по возвращении озадачиваю некоторые ростовские кофейни с «разнообразными методами заваривания кофе», почему же у них, таких прекрасных, нет простого кофе по-восточному.

В каждом супермаркете и торговом центре, на рынках продают разнообразные сорта кофе на любой вкус и кошелек. Средние сорта в два раза дешевле тех зерен в пачках, которые мы постоянно покупаем домой в обычных супермаркетах у дома (я уже молчу о специализированных магазинах чая и кофе, где цены стали уж совсем неприличными).

Я, конечно, пыталась выяснить, какие сорта хорошие (очевидно, что чем дороже - тем лучше, до бесконечности), спрашивала у местных. В общем, они покупают не за 5-7 тыщ драмов, это считается очень дорого, а где-то за 2,6-3,6 тысяч драмов за килограмм (400-550 рублей за кг, здесь нет ошибки), и, конечно, берут по чуть-чуть, по 100 г, чтобы аромат не терялся, помол в любой в торговой точке в аппарате. А мы накупили про запас, на последующие месяцы, разных каких-то сортов, арабику, робусту, «обычный» («А скажите, это какой это сорт у вас?» - "Это обычный кофе»), просто «Бразилию», я все равно ничего в этом не понимаю, надо пойти прочитать этикетки на армянском, но это сложно с учетом шрифтов...

Помол решает всё-ё во вкусе кофе по-восточному, в Армении он очень мелкий, в пыль. А у нас в России какой в аппаратах? Я не помню, мне мололи пару раз очень давно. А дома в привычной нам электрокофемолке помол слишком крупный, как мы теперь окончательно поняли.


[2. Специи, пряности, приправы]
2. Специи и пряности

В любой непонятной ситуации покупай специи! Можно купить и дома, но приятно привезти из другой страны. У нас тоже есть специализированные торговые точки, но такого размаха, открытой торговли в мешках на развес, изобилия и сверхдоступности нет (буквально вчера прошлась по ним на старом базаре в Ростове и еще раз убедилась).

Итак, в Армении я купила розмарин, молотый кориандр, паприку, хмели-сунели, зиру, молотую корицу и корицу в палочках (ааа, не знаю, зачем так много купила палочек, из любви к искусству, очень выгодно получается, она ж еще и легкая по весу; пока пью чай, но на уме, конечно, глинтвейн), какую-то местные мяту (запах был завораживающий, оказалась обычной мятой), какую-то смесь трав для супов и маринования мяса, пакетированные чаман и сумак (надо разобраться, что это вообще такое, для мяса, короче). Жалею, что не купила молотый базилик и орегано не спросила. Я старалась держать себя в рамках и не скупить весь ассортимент! Какая жалость, что забыла спросить про стручковую ваниль, у нас она всегда было очень дорогой.

Цена на специи в среднем за рюмочку, как на фото, - 200-400 драмов (30-60 рублей).



Розмарин - моя большая любовь последних месяцев. Добавляю в слойки с сыром, пиццу, во всё подряд, даже в драники! Теперь жалею, что купила всего лишь один стаканчик.




Виноградные листья для долмы. В одной бутылке листья на 1 кг мяса. Стоят 1 тыс. драмов (150 рублей), уступают за 800 драмов.




Совет: спрашивайте, разговаривайте, на рынке торгуйтесь. В супермаркете «Ереван-сити» в кофейном отделе было столько непонятных ведерок с надписями на армянском! Я думала, что белая крупа - это манка, а оказалось желатин. Что они из него столь массово готовят, интересно ведь узнать?




Очень много сортов лаваша было на рынке, обязательно найдите рынок, это чудо какое-то! До дома лаваш не довезли, употребили на месте в контексте wine and вread. Да и хрупкий он для перевозок.




[3. Сухофрукты, конфеты и чурчхела.]3. Сухофрукты, конфеты и чурчхела

Всякий в Ереване будет говорить вам, что эти продукты - сухофрукты в меде, мед в сухофруктах, орехи в сухофруктах, мед в орехах с сухофруктами и т.д. - обязательно нужно купить в качестве сувениров из Армении.



Но смотрите сами, они стоят приличных денег, особенно в подарочной сувенирной упаковке. Это тысячи и тысячи драмов, что, вы сушеной хурмы дома не ели (обожаю, кстати), лучше кофе, много-много кофе привезти!




Еще местные конфеты c орехом внутри и разными наполнителями рекомендуют, «Конфи», кажется, - в Ереване есть сть фирменные магазины и отделы в супермаркетах, цены очень хорошие. Мы не успели купить.

Чурчхела. Оу, очень вкусная, лопали только так! Особенно в Гегарде классная, свежая и особенная. Стоит 150 рублей штука (если берете больше, делают скидку). Правда, один преданный фанат Домбая, Приэльбрусья и вот этого всего российского Кавказского края запарафинил привезенную нами из Армении чурчхелу, сказал, что она ненатуральная, из концентрата и он «точно это знает», но я не знаток чурчхельных технологий и всех этих Чегетов и Лаго-Нак, могу лишь пожать плечами, мне очень понравилась армянская чурчхела.




В городских торговых точках чурчхела чуть попроще, но тоже вкуснейшая, ее продают на килограммы, а не по штукам (3000 драмов за кг - 450 рублей). Фруктовая пастила в пластинах отменная, у нас продают совсем не такую, посуше, но это продукт на любителя (на фото ниже она в правом нижнем углу, вдруг, кто не знает, что это).





[4. Вино и коньяк]4. Вино и коньяк

Коньяк выбрать очень просто, сказал нам таксист, и мы затаили дыхание, надеясь услышать секреты, доступные лишь аборигенам... «чем дороже, тем лучше»!

В общем, идете в супермаркет (вопрос - в какой пойти, кстати) и накупаете, всем кому хотели (ну вот этим всем дядям и начальникам, банальный привет из Еревана) в пределах бюджета, ранжируя свои чувства и, вероятно, статусность одариваемого и количестве звездочек на коньяке... Есть коньяк «золотой», там золотинки плавают (привет фильму «Территория»), стоит от 900 рублей. И до бесконечности, наверное...

Пишу так иронично потому, что коньяк и коньяк, кто там реально понимает в нем? У нас вообще есть знакомые любители покупать дорогие пафосные напитки, а потом всё равно разбавлять их двухлитровой Кока-Колой... Я не ценитель, банально и муторно покупать всем коньяк из Еревана, упаковывать и переживать за его сохранность.

Вот, например, наша сумочка с ереванскими бутылками и наклейкой «fragile» (хрупкое) под чьим-то тяжеленным чемоданом на ленте ростовского аэропорта.



P.S. Нет, ничего не разбилось, так как каждую бутылку я в смутных предчувствиях завернула в свитер, а когда свитера закончились, даже шапку с головы сняла и в нее завернула еще одну бутылку. А когда мы летом прилетели из Еревана в 2014 году, у кого-то по всему аэропорту из сумки текло красное вино, мда...

Я вас призываю (или всё же уговариваю себя в который раз): будьте здоровыми эгоистами, не забивайте себе голову, не мучайтесь! Я вообще пожалела, что весь последний день мы потратили исключительно на покупки, дурацкий шопинг и анализ рынка местных и санкционных сыров. Вообще в Ереване как-то странновато дорогие продукты питания, только в заведениях низкие цены в меню и большие порции. Как им это удается, не понимаю. И да, я теперь осознаю, почему люди любят покупать магнитики, взял десять штук всем купил в одном месте, и голова свободна от забот.

Вино. В Ереване вечерами мы употребляли марки «Карас», «Армения», но таких известных, как в Грузии, марок или нет, или мы просто не вникали. Ну, тоже чем - дороже, тем лучше, ничего нового.

Заметила странную особенность: многие вина гранатовые, стоят недорого, рублей триста-пятьсот. Что за виноматериалы? Дело в том, что (вы будете разочарованы) в Армении - в ее нынешних границах, вероятно, из-за этого - растет очень мало гранатов, только на самом юге, они дорогие. Да, гранат - один из символов страны, везде сувениры гранатовые, красивейшими пылесборниками в форме граната торгуют в туристических местах, а гранатов реальных почти нет! Цена на этот фрукт ровно такая же, как в Ростове. Мы так предвкушали пить в Армении свежевыжатый гранатовый сок, как в Стамбуле, думали, что он будет везде и будет стоить копейки. А его в Армении не продают из-за дороговизны и отсутствия спроса, стаканчик в торговом центре стоит больше 300 рублей, как и у нас в торговых центрах.

Вопрос на засыпку: откуда гранаты в столь популярном гранатовом армянском вине?



Совсем рядом - Арарат и граница с Турцией. Большие пушистые деревья на фото - это персики. Мелкие ряды - виноград. В Армении классные персики, меня летом угощали ими в самолете, они огромнейшие, в Ростове, на черноморском побережье и в Грузии таких вообще не видела, первый раз в жизни видела такие большущие! Летом привозить и есть на месте обязательно!


[5. Колбасы и копчености]5. Колбасы и копчености

Бастурма, суджук - примерно 6 тысяч драмов за кг (около 900 рублей) на рынке.Я не знаю, дешевле или дороже у нас, но вкус один и тот же, в Ростове это тоже армянские продукты, по большей части. Суджук купили не такой, как он нам привычен, а более мягкий, сочный, может, этот сорт такой.

Еще и заводской сервелат купили на рынке и думали, что в целом все эти колбасно-копченые изделия в магазинах будут все-таки стоить дешевле, а пришли туда, а там дороже, от 8 тысяч. Вообще колбаса - это зло, но надо ж попровать всё, гастротур :)

На рынке можно торговаться, кстати, Игорь тут так расторговался! Как на Востоке положено, как Дина Рубина завещала в своих книгах.

Дома мы, конечно, на рынке не торгуемся, и в голову уже не придет, но и молодые армяне в Ереване тоже особо не торгуются, аналогично. Но когда вы не знаете цен в другой стране, то это иной случай, в общем, не стесняйтесь, все отнесутся с пониманием.


[6. Джармук, грузинские лимонады, кисломолочные продукты]
6. «Джармук», грузинские лимонады, кисломолочные продукты

Много всё равно не увезете, пейте там: грузинских лимонадов у нас вроде нет (или появились?); тан и айран совсем не такие, очень вкусные; «Джармук» - вроде тот же (в Ереване стоит 200 драмов за стеклянную бутылочку (30 рублей), у нас не знаю), еще какая-то местная минералка в ассортименте. Да куча всего...


[7. «Вернисаж».]7. «Вернисаж».

Прежде чем я когда-то узнала, что это и в каком городе находится, я прочитала, что «"Вернисаж" испортился». Так вот: он мне тоже не понравился. Может, летом там ого-го, куча ритейлеров, лавка древностей и уникальных драгоценностей ручной работы, а зимой и на НГ из продавцов только самые стойкие, художников с картинами еще меньше. Они продают только странные ненужные вещи, сомнительные ожерелья и кольца а-ля с вечной выставки «Камни и самоцветы России», а также непременный туристический хлам.

Конечно, там нужно походить самим и сделать свои выводы, которые потом можно с искренностью транслировать в блогах и комментариях.




Дорогие, «бохатые» шахматы, фигурки и резные вазы, чернильницы из нанотехнолоического космического камня с портретами мировых вождей за 25 тысяч драмов (вы, конечно, догадываетесь, о ком я в первую очередь из ныне живущих), бесчисленные сувениры с символикой фильма «Мимино» (дай бог ему вечной славы, стольких творцов кормит), майки с флагами - весь этот бред!




По поводу блошиных товаров.




Были какие-то - я могу позволить себе экспрессию в своем блоге? - ссаные гнутые поломанные турки-джезвы за безумные тысячи драмов и какой-то привычный советский «антиквариат».

Новые красивые турки тоже были - очень дорогие, блестящие, их никто из русских точно не покупал, наблюдали. В городе в целом продавались привычного вида медные турки с надписью «Ереван», только цены уж высокие; у нас дома такая же кисловодская турка, дизайн стандартный, она быстро закоптится всё равно. Кстати, в Ростове эти турки стоят дешевле, чем в самом Кисловодске, где их производят.

Чего-то оригинального, чтобы привезти из Армении, использовать в быту, приятно вспомнить - такого не приметили, в магазинах то же засилье китайской утвари, что и у нас. Керамика, наверное, есть местная, как и везде.

Мы таки привезли ручную армянскую кофемолку, поняли, что она нам необходима! Сначала искали ее на «Вернисаже», кое-что нашли, а потом нашли еще дешевле, а на следующий день, придя с зернами, не нашли, а потом нашли и безуспешно торговались и ушли, наконец нашли в другом месте и купили частично за однодолларовые бумажки, это было отдельное приключение, вот это, на самом деле, главный пост, я всё к нему подбираюсь!






[8. Одежда и обувь.]8. Одежда и обувь.

Во всех странах бывшего СССР, в которых я бывала (Грузия, Украина, Беларусь и теперь Армения), «Зара» и все-все-все международные бренды разного пошиба стоят еще дороже, чем в России. Как всегда я тащила Игоря в разные массмаркетовские сетевые магазины, мы тратили время, заходили, смотрели - результат нулевой и заранее предсказуемый. Нет там ничего, это не Европа, это не Стамбул, это не те распродажи и коллекции. Можно, конечно, что-то купить на память, туфли из «Манго» привезти, но стоит ли это драгоценного времени, которое можно потратить на... музей все-таки!

Местные марки одежды - не лучшее соотношение цены и качества, а если быть точнее: как и в Тбилиси, дикие ценники на изделия местных дизайнеров (что-то я не очень поддерживаю локальных производителей, но извините). Ну, и конечно, «места надо знать», а мы не знаем, плюс всё было глухо закрыто на новогодние каникулы. Были разные маленькие магазинчики, я хотела купить еще одно пальто - в Ереване все почти в пальто, мне тоже захотелось, - но это был настолько сомнительный Китай без ярлычка с составом ткани, что покупать это не стоило.

Местные косметические марки. Ничего не заметила вообще. Все импортируется. Бытовая химия, как и в Беларуси, например, дороже, чем в России.


[9. И самое главное, где всё это покупать?]
9. И самое главное, где всё это покупать?

Супермаркеты. На каждом шагу встречается супермаркет SAS, но это вовсе не местный «Магнит» или «Пятерочка», скорее «Кооператор Дона» или «Тихий Дон». SAS очень дорогой, не так, конечно, как в ереванском дьюти-фри, но, в общем, приближается к этому. Зато круглосуточный, и там есть обменники, имейте в виду! И парень, помогающий на кассе, загадочно спрашивает у женщин: «Я могу еще как-то вам помочь?» (наверное, сумки донести до автомобиля, а вы что подумали?)

Местные советовали сеть «Ереван-сити», проверяли - хорошая, огромный выбор и цены ниже. Еще нам попадались другие торговые сети, например, «Фреш», но везде, почти во всех местах, очень много лишнего персонала, включенные в стоимость полиэтиленовые пакеты в огромном количестве, ой как, неэкологично, кассир, который сам упаковывает ваши товары - вот всё это лишнее и влияющее на стоимость товаров (цены на продукты в Ереване вовсе не такие низкие).

Рынки. Спрашивайте, рынков мало, как и везде в мире из-за глобализации. Мы таки нашли рынок «ГУМ» (так и называется, всякий вам расскажет, как туда добраться). Рынок уже крытый, но вполне себе настоящий базар, можно торговаться, всё дают пробовать, рядом много разных мелких магазинчиков с неподражаемой русско-армянской попсовой музыкой (это что-то).

Туристические места. Смотрите сами, стоит ли покупать сувениры и продукты именно там, обычно, там всегда чуть дороже. Возле Гегарда хорошие сухофрукты, свежайшая чурчхела и какая-то уникальная гата, которой нет в других местах (узнали поздно, не попробовали).

P.S. Целый трактат вышел.

P.P.S. На всякий случай.

Еще посты по теме Армении
1. Снежная новогодняя Армения. Начало.
2. Полезная и бесполезная информация об Армении (жилье и отопление в нем, цена на такси, язык).
3. Красивый цельный Ереван.

Более ранние посты
1. Как мы попали в Тбилиси (Армения - проездом).
2. Куча постов о Грузии по тегу.


Previous post Next post
Up