24 киевских символа (1)
Юлия Гаврилова, MY-KIEV.com
Проект миниатюрных скульптур «Шукай!» похож на занимательный квест. Прогуливаясь по Киеву и отыскивая бронзовые фигурки-артефакты, можно узнать много интересного. За каждым экспонатом этой обаятельной коллекции - история Киева.
Проект «Шукай!» стартовал в начале 2018 года. Автор идеи и менеджер проекта - Юлия Бевзенко.
1. Котлета по-киевски
Мини-скульптура «Котлета по-киевски», автор - Сергей Галенко.
Первая мини-скульптура - «Котлета по-киевски» была установлена два года назад, 28 января по адресу Крещатик, 15/4 . Куриные котлеты на косточке, обсыпанные панировочными сухарями и обжаренные во фритюре, - классика жанра. В начале XІX века это блюдо подавали в ресторане отеля «Континенталь».
Наряду с «Киевским тортом» и сухим вареньем котлета по-киевски - кулинарный символ столицы.
2. Киевский торт
Мини-скульптура «Киевский торт», автор Дарья Вовк.
Бронзовую фигурку «Киевского торта» можно увидеть по адресу проспект Науки, 1. К сожалению, мини-скульптуре уже пришлось пережить реставрацию - после того как её повредили вандалы.
Известно, что технология производства «Киевского торта» была создана ещё в 1956 году. По одной из версий, рецепт этого лакомства появился случайно. Он, вроде бы, связан с нарушением производства обычного бисквита.
Согласно второй версии, рецепт знаменитого торта с белково-ореховыми коржами придумала Надежда Черногор, юная сотрудница бисквитного цеха фабрики имени Карла Маркса. Официальная версия такова: рецептура этого кулинарного символа Киева - результат настойчивых экспериментов.
А в 1973 году кондитеры фабрики имени Карла Маркса Анна Курило и Галина Фастовец-Калиновская получили авторское свидетельство на «Киевский торт».
3. Киевское сухое варенье (цукаты)
Мини-скульптура «Сухое варенье», автор Марк Галенко.
Следующая фигурка проекта установлена по адресу Андреевский спуск, 2-д. Она изображает традиционное киевское лакомство - сухое варенье.
Его также называют «балабухи» - в честь знаменитой кондитерской династии, основанной в конце XVIII века Семёном Балабухой. В настоящее время эти сладости известны как «цукаты». от succo - «сок». Сваренные дробно (короткими интервалами длительное время для пропитки сиропом) в сахарном сиропе плоды или их части с последующей их сушкой.
Читайте также: “Балабуха”: как появилось знаменитое киевское варенье
4. Киевский каштан
Мини-скульптура «Киевский каштан», автор Марк Галенко.
В феврале 2018 года по адресу Крещатик, 36 появилась бронзовая веточка каштана. Когда именно эти деревья поселились в Киеве - достоверно неизвестно. Вероятно, во времена Петра Могилы.
Возле Свято-Троицкого монастыря в Китаевой пустыни до сих пор растёт гигантский каштан, якобы посаженный знаменитым митрополитом. Возраст легендарного дерева - более 350 лет. К слову, веточка каштана украшает и «Киевский торт».
5. Киевский экипаж
Мини-скульптура «Киевский экипаж», автор Марк Галенко.
Более 120 лет назад, летом 1897 года, в Киеве произошло сенсационное событие: по улицам Подола проехал самоходный экипаж с тремя смельчаками. Его передвижение обеспечивал газовый двигатель.
Затаив дыхание, за этим чудом техники наблюдали ошарашенные прохожие. Это событие увековечено в бронзовой мини-скульптуре «Киевский экипаж», установленной по адресу Крещатик, 15/4.
6. Киевский трамвай
Мини-скульптура «Киевский трамвай», автор - Дарья Вовк.
Эту симпатичную фигурку можно увидеть по адресу Спортивная площадь, 1. Первый электрический трамвай был запущен в Киеве 1 июня 1892 года.
«Правление Киевской городской железной дороги имеет честь довести до сведения публики, что с 1 июня открывается движение пассажирских вагонов по электрическому участку от Царской площади на Крещатике до Александровской площади на Подоле», писала газета «Киевлянин».
К началу ХХ века трамвай стал привычным общественным транспортом города, удобно соединив практически все районы.
7. Киевская плинфа
Мини-скульптура «Киевская плинфа», автор - Сергей Галенко.
По адресу улице Дегтярная, 6 на Воздвиженке установлена мини-скульптура «Киевская плинфа».
Плинфа - это тонкий обожжённый кирпич из глины. Такие кирпичи использовали древнеримские, византийские и древнерусские строители. Считается, что использование плинфы помогало повысить сейсмоустойчивость зданий.
8. Киевский фонтан
Мини-скульптура «Киевский фонтан Термена», автор - Сергей Галенко
По адресу улица Владимирская, 40/2 установлена мини-скульптура киевского фонтана. Его создатель -Алексей Термен, талантливый инженер, промышленник и общественный деятель конца ХIХ века.
В память о себе он оставил красивые фонтаны, изготовленные в литейном цехе его машиностроительного завода. На каждом большом фонтане есть позолоченная надпись, свидетельствующая, что она изготовлена на заводе Термена и год производства.
До наших дней дошли только 7 фонтанов: в сквере у Золотых ворот, в Городском саду, в Мариинском парке, на площади Ивана Франко, на улице Олеся Гончара (был перенесен с Софийской площади), на улице Владимирской и в сквере на улице Ивана Федорова.
9. Киевский слоник
Мини-скульптура «Киевский слоник», автор - Марк Галенко.
Этой фигуркой можно полюбоваться по адресу Майдан Незалежности, 1.
В 30-е годы ХХ века в Купеческом парке (совр. Крещатый парк) было построено много бассейнов. Там же установили и несколько фонтанов. В их числе - фонтан «Слон».
Его конструкция оказалась довольно прочной: он пережил военные бомбардировки. А после Второй мировой войны фонтан стал одним из символов возрождения Киева.
10. Киевский граммофон
Мини-скульптура «Киевский граммофон», автор - Дарья Вовк.
Уже в начале ХХ века в киевском «Депо музыкальных инструментов» можно было купить граммофон. Позднее фирма грамзаписи «Экстрафон» наладила массовое изготовление грампластинок.
Бронзовая мини-скульптура, изображающая киевский граммофон, - с секретом. «Включив» её, можно услышать известную песню «Як тебе не любити, Києве мій».
Фигурка находится по адресу ул. Рогнединская, 2.
11. Киевская пектораль
Мини-скульптура «Киевская пектораль», автор - Юрий Белявский.
Эта мини-скульптура находится по адресу Крещатик, 15/4. Она изображает уникальную скифскую пектораль. Её нашли в 1971 году в кургане Толстая Могила во время раскопок скифских захоронений.
Скифская находка - национальное достояние и шедевр мирового искусства. Её можно увидеть в Музее исторических драгоценностей Украины.
Пектораль (от лат. pectus «грудь») - нагрудное украшение.
12. Киевский Самсон
Мини-скульптура «Самсон», автор - Дарья Вовк.
Фигурка, изображающая Самсона, находится по адресу улица Ярославская, 58. «Киевский Самсон» - один из старейших фонтанов Киева, украшающий Контрактовую площадь. Он был построен в 1748 году.
Своё название фонтан получил по имени библейского персонажа, скульптура которого находится внутри ротонды: «Самсон, раздирающий пасть льва».
13. Киевский компьютер
По адресу Ярославов Вал, 23 находится миниатюрная фигурка «Киевский компьютер».
Первая в Европе малая электронная вычислительная машина была создана в 1948 году в киевской лаборатории академика Сергея Лебедева. Работы проходили в режиме строгой секретности.
Созданное украинскими учеными чудо техники выполняло 3 тысячи операций в минуту. Почти 5 лет вычислительная машина эксплуатировалась круглосуточно. Она охватывала такие важные отрасли, как космические полёты, ракетную технику, механику, сверхзвуковую авиацию и другие.
см. ПРОДОЛЖЕНИЕ