Пущинские дневники

[arkhivov]

2 ноября 2018
ПущиноНастало время зимних опят. Как-нибудь я обязательно напишу про своё трепетное отношение к этим грибам и к этому времени. Ну а пока, пока мы просто ходим за опятами, вот сегодня с Федей опять набрали полрюкзачка. Большинство грибов росло высоко на стволах, и нам приходилось либо тянуться и лезть, либо по Федькиному предложению

Comments

[mnp70]

Хорошо,светло позавидовал и грибной охоте,и супу.Не научился общению с опятами,узнаю только наземных "аристократов"."Полрюкзачка опят" порадовало :ведь и правда,упругие, неломкие и не раскисающие грибы опята.И солнечные!Спасибо!:)

[arkhivov]

Вы наверняка пробовали зимние опята тоже, это очень популярный гриб в восточной кухне
https://en.wikipedia.org/wiki/Enokitake

[arkhivov]

они просто действительно красивые :)

[rybolovlad]

А как их не спутать с ложными? Мне кажется, я их встречал, но считал несъедобными. А грибов охота, нынче не нашел ничего.

[arkhivov]

когда выпадает снег - ложных просто нет. Эти единственные.

[rybolovlad]

Спасибо. Может поищу на днях.

[arkhivov]

ищите в лиственном лесу, на ивах, дубах, осинах, тополях. Лучше у реки. Ещё могут попасться вешенки, тоже вкусная штука.