Суп-гуляш в Венгрии (фото)
Огромное спасибо тому человеку, кто надоумил неделю назад слетать поесть вкусных супов.
Есть много видов супов, но в Венгрии в общепите с супами беда, кроме гуляшей автор не ест ничего. Из гуляшей же есть можно процентов 10%, автор очень требовательный к качеству. Например:
Гуляш в кафе "Толстый Мо" на Nyary Pal. Почти идеален по составу - много мяса, немного картофеля и моркови, но бульон ненасыщеный, не жидкопляс, но процентов 25% бы добавить навара.
Единственный идеальный гуляш на взгляд автора - в сети "Трофейный гриль". Претензий нет. Размолотый свежий перец и свежайший бехый хлеб в комплекте.
Суп-гуляш в ресторане вокзала "Келети". Начались разводки. Жижи много, ненаваристая, мяса почти нет, лука и картошки полно. но в ресторан сходить стоит за 45 минут до отхода поезда - автровенгерский интерьер детектед.
Идеальный развод. Гуляш в кафе при пансионе Vasmacska, что в городе Комаром рядом со словацкой границей. Бульон явно разведен водой, мясо напоминает белорусскую тушенку и его почти нет, картофеля нет тоже почти, основной упор на огромное количество моркови. Интересно, повар в этой стране практику проходил или просто похуист в душе? Написал жалобу в их книгу, обосрал в гугле.
Гуляш в венгерском бистро на улице Ваци, 49 (на углу). Меню на русском, отличный выбор, нормальный ценник, но... Гуляш жидковат, очень много навара, для обеда достаточно этой кастрюльки, при этом почти нет мяса... Попытка тихонько нагреть клиента, при этом чтобы последний не сильно возмущался. Не говно, но близко. Второй раз точно не захочется, как 95% едален в этой стране )
Вообще-то всё описанное выше - преувеличение и придирки для неискушенного клиента. Все мои спутники ни разу не выразили неудовольствия ни к одному вышепоказанному супу. В заключение рассказа отмечу ещё раз - НИ РАЗУ не встречал в этой стране нормального супа-гуляша, всё какая-то жидкоплясная хрень с инопланетным составом, либо НЕХ с прямоунитазным способом потребления. Ведь по мнению автора, суп-гуляш гораздо приятней и сытнее той же солянки или борща.
Есть много видов супов, но в Венгрии в общепите с супами беда, кроме гуляшей автор не ест ничего. Из гуляшей же есть можно процентов 10%, автор очень требовательный к качеству. Например:
Гуляш в кафе "Толстый Мо" на Nyary Pal. Почти идеален по составу - много мяса, немного картофеля и моркови, но бульон ненасыщеный, не жидкопляс, но процентов 25% бы добавить навара.
Единственный идеальный гуляш на взгляд автора - в сети "Трофейный гриль". Претензий нет. Размолотый свежий перец и свежайший бехый хлеб в комплекте.
Суп-гуляш в ресторане вокзала "Келети". Начались разводки. Жижи много, ненаваристая, мяса почти нет, лука и картошки полно. но в ресторан сходить стоит за 45 минут до отхода поезда - автровенгерский интерьер детектед.
Идеальный развод. Гуляш в кафе при пансионе Vasmacska, что в городе Комаром рядом со словацкой границей. Бульон явно разведен водой, мясо напоминает белорусскую тушенку и его почти нет, картофеля нет тоже почти, основной упор на огромное количество моркови. Интересно, повар в этой стране практику проходил или просто похуист в душе? Написал жалобу в их книгу, обосрал в гугле.
Гуляш в венгерском бистро на улице Ваци, 49 (на углу). Меню на русском, отличный выбор, нормальный ценник, но... Гуляш жидковат, очень много навара, для обеда достаточно этой кастрюльки, при этом почти нет мяса... Попытка тихонько нагреть клиента, при этом чтобы последний не сильно возмущался. Не говно, но близко. Второй раз точно не захочется, как 95% едален в этой стране )
Вообще-то всё описанное выше - преувеличение и придирки для неискушенного клиента. Все мои спутники ни разу не выразили неудовольствия ни к одному вышепоказанному супу. В заключение рассказа отмечу ещё раз - НИ РАЗУ не встречал в этой стране нормального супа-гуляша, всё какая-то жидкоплясная хрень с инопланетным составом, либо НЕХ с прямоунитазным способом потребления. Ведь по мнению автора, суп-гуляш гораздо приятней и сытнее той же солянки или борща.