Утка на мангале.

[arhaloff]

Продолжаем эксперименты с этой птичкой.
Животное сложное и коварное, но на пятый раз что-то дельное стало получаться.
Во всем что касается маринада - следуем принципам Ильи Исакиевича Лазерсона, за
исключением маленького изменения, о котором даже нет смысла тут упоминать.

Click to view

Ну а подача в виде таймлапсика - чисто для тренировки.