Борщ я обожаю! Впрочем, как и другие качественно приготовленные в домашних условиях первые блюда. Последние минуты приготовления самые важные - результат уже виден.
Много-много лет назад задал вопрос об этом блюде знакомому шеф-повару. Тот так красиво мне рассказал об истории этого блюда и о способах его приготовления, что я влюбился в это блюдо.
Кажется, что совсем недавно ходили по пивным барам, где ели и пили, где нас учили, как пить и чем закусывать... Но сегодня хотелось бы сказать несколько слов о правильном сочетании пива и еды.
( Read more... )