Три реки и драматический свекольник
Когда к тебе домой с утра являются три такие барышни, невольно чувствуешь себя Меладзе, что день обязан пройти интересно и насыщенно. Как и оказалось - в день было 2 съемки и любимые гости-с-ночевкой, о чем было уже сказано парой постов ниже.
На первой фотографии - наша именинница)
А следующим номером идёт свекольник, который увидела у kinda_cook и поняла, что срочно над готовить! Что нетипично для меня, так как всяческие лёгкие-овощные я не очень люблю. Если уже ем суп, то это либо что-то густое и пряное, либо борщ, либо суп-пюре. Но этот свекольник.. Он мне, можно сказать, всю ночь покоя не давал, пока на следующий день я не купила свеклу х)
Копирую рецепт без изменений.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
2 крупных свеклы (или 3-4 мелких)
4 огурца
6 зубчиков чеснока*
4 яйца
1 маленький пучок укропа
1 маленький пучок зеленого лука
1 л кефира
Соль, перец
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Свеклу очистить и отварить до готовности и натереть на некрупной терке. Отвар не сливать!
Отварить яйца и также натереть.
Помыть и натереть огурцы.
Нарезать мелко зелень.
Налить в кастрюльку кефир, добавить отвар свеклы. Отправить в кастрюльку свеклу, яйца, огурцы.
Выдавить чеснок, добавить лук и укроп, соль и перец. Все хорошо перемешать.
Хорошо охладить. Можно добавить немного льда.
Я готовила чуть меньше, без чеснока и зеленого лука. Чеснока не хотелось, зелёный лук не очень люблю. Часть отвара все-таки слила, как-то мне его очень много показалось. Ела на следующий день, когда он уже как следует охладился. Просто замечательно! Всё-таки при всей моем нелюбви к легким-овощным-диетическим супчикам, вот такие холодные варианты просто незаменимы для нашего жаркого лета. К тому же, подобные вещи я всегда есть отказывалась, так что даже не ожидала, что мне будет так вкусно.
А "драматический" свекольник у меня получился потому, что снимался он как раз после девочек, поэтому менять свет мне было попросту лень.
На первой фотографии - наша именинница)
А следующим номером идёт свекольник, который увидела у kinda_cook и поняла, что срочно над готовить! Что нетипично для меня, так как всяческие лёгкие-овощные я не очень люблю. Если уже ем суп, то это либо что-то густое и пряное, либо борщ, либо суп-пюре. Но этот свекольник.. Он мне, можно сказать, всю ночь покоя не давал, пока на следующий день я не купила свеклу х)
Копирую рецепт без изменений.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
2 крупных свеклы (или 3-4 мелких)
4 огурца
6 зубчиков чеснока*
4 яйца
1 маленький пучок укропа
1 маленький пучок зеленого лука
1 л кефира
Соль, перец
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Свеклу очистить и отварить до готовности и натереть на некрупной терке. Отвар не сливать!
Отварить яйца и также натереть.
Помыть и натереть огурцы.
Нарезать мелко зелень.
Налить в кастрюльку кефир, добавить отвар свеклы. Отправить в кастрюльку свеклу, яйца, огурцы.
Выдавить чеснок, добавить лук и укроп, соль и перец. Все хорошо перемешать.
Хорошо охладить. Можно добавить немного льда.
Я готовила чуть меньше, без чеснока и зеленого лука. Чеснока не хотелось, зелёный лук не очень люблю. Часть отвара все-таки слила, как-то мне его очень много показалось. Ела на следующий день, когда он уже как следует охладился. Просто замечательно! Всё-таки при всей моем нелюбви к легким-овощным-диетическим супчикам, вот такие холодные варианты просто незаменимы для нашего жаркого лета. К тому же, подобные вещи я всегда есть отказывалась, так что даже не ожидала, что мне будет так вкусно.
А "драматический" свекольник у меня получился потому, что снимался он как раз после девочек, поэтому менять свет мне было попросту лень.