Суп из нута и красной чечевицы

[aranart]

Я редко варю супы. Разве что для экономии времени, когда мне удобно, что у меня на несколько дней вперёд есть обед. Различные овощные, куриные и т.д. легкие версии с бульонами мне вообще никогда не были интересны, я больше люблю густые супы-пюре. Чтоб основательно поесть можно было. Да и слишком сильно однородную консистенцию я не люблю, так что "

Comments

[mozg72]

...очень красивый суп!
и нут с чечевицей, должно быть, мега-сочетание:)

[aranart]

Да, сочетание отличное) Спасибо.
Думаю, как раз из-за того, что чечевица красная, а не зелёная, суп все-таки получился более-менее симпатичным на вид)

[mozg72]

...да если бы и из зелёной, тоже был бы симпатичным, так как молотый кумин жёлтого цвета хорошо окрашивает:)
а можно молотой паприкой цвет придать:) или пестиком шафрана:)

[aranart]

Да, можно, но тут цвет и так симпатичный получался)

[mozg72]

...ну жёлтая чечевица тут чем хороша - она разваривается до пюре:) а это в супе очень приятная консистенция:)

[aranart]

Да, разваривается она очень хорошо)