"Лишний" рис

[aranart]

Что вы делаете с лишним рисом? Когда остается буквально одна порция, которую ни туда, ни сюда не приткнёшь.
Я обычно делаю так:

• 150 г сваренного риса
• горсть замороженной овощной смеси (у меня тут с горошком, кукурузой и морковью)
• 5 spice
• соевый соус
• 1 яйцо
• растительное масло для жарки

1. На растительном масле обжарить овощи. Добавить рис и продолжать обжаривать.
2. Приправить рис соевым соусом и 5 spice по вкусу. Перемешать.
3. Вбить яйцо и начать быстро перемешивать его с рисом. Обжаривать так пару минут.

Можно ещё добавить имбирь, грибы или какую-нибудь курицу. Но я люблю именно вариант с яйцом и овощами.