Помечтаем? Часть вторая.
В прошлом месяце мне хотелось помечтать
о Мальдивах
http://apyatka.livejournal.com/41812.html
Это при том, что я в принципе не фанат Мальдив.
Самый лучший отдых для меня- увидеть необычный город. Поэтому я подумываю о посещении Сингапура. Пока это совсем не конкретная цель, а размытая мечта. Когда-нибудь она обязательно осуществится.
А пока давайте помечтаем о Бали. Тем более, что это совсем рядом с Сингапуром, и можно совместить два в одном)
Отель Como Shambhala Estate
Этот отель скорее для тех, кому надоело море, но так, как Бали- остров, я расскажу и о море тоже)
Бали- индонезийский остров в Малайском архипелаге, омывающийся с юга Индийским океаном, а с северной стороны - морем Бали.
От острова Ява, находящегося на западе, его отделяет Балийский пролив. Ближайший остров с востока - Ломбок, отделенный Ломбокским проливом.
Площадь острова составляет 5 600 квадратных километров. С востока на запад он протянулся на 150 километров, а протяженность с севера на юг достигает 80 километров.
Через весь остров проходит крупная горная гряда, являющаяся зоной вулканической активности. Самая высокая точка - гора Агунг (3142 метра)
Климат Бали носит экваториально-муссонный характер, однако здесь существует только два сезона вместо привычных четырех - это сухой, длящийся с апреля по октябрь, и влажный, с ноября по март.
Среднегодовая температура составляет приблизительно 26-28 ºС, так что, в сущности, на Бали комфортно круглый год, тем более, что температура воды в океане в среднем также равна этим цифрам. В курортных районах и низинах одинаково тепло и днем, и ночью, а в горах в ночные часы по балийским меркам относительно прохладно.
Влажный сезон обычно туристов не отпугивает, так как ливни выпадают очень кратковременно (1-2 часа) и зачастую в ночное время. Хотя, в любом случае, лучшее время для посещения острова - сухой сезон
С точки зрения природных красот среди популярных туристических направлений мало какое место может сравниться с Бали. Порой даже непонятно, как на таком небольшом участке суши уместилось столько шедевров природы, начиная от девственных джунглей и озер и заканчивая волшебными пляжами, скалами и очертаниями спящих вулканов. Мест, где от красоты и живописности поистине захватывает дух, на острове просто не перечесть!
На этом чудесном острове можно не только поплавать с аквалангом или погулять по древним индуистским храмам, но и поправить здоровье, причем совмещая приятное с полезным. Для этого по всему острову работают многочисленные спа-салоны, где всех клиентов ждут незабываемые оздоровительные процедуры и замечательный массаж. Индонезия занимает в мире 2-е место по количеству спа-салонов, а Бали - это главный индонезийский курорт, и посещение спа-салонов во время отдыха на острове год от года становится только популярнее. В комплекс лечения входит несколько процедур, причем часто составляется индивидуальный список, в соответствии с особенностями организма человека. Зачастую это различные виды гидромассажа, целебные ванны с водой из термальных источников или морской водой, грязевые ванны, ручной массаж и талассотерапия.
Бали, конечно, не Гавайи, но освоить серфинг без проблем можно и здесь, а кому осваивать не надо, то тем остается лишь взять доску и без разговоров в океан - ловить волну. Благо на Бали с волнами проблем нет - в лучших местах для серфинга они действительно «мирового уровня». Недаром на Бали проводятся многочисленные соревнования по серфингу.
Если попытаться охарактеризовать балийскую кухню в двух словах, то этими словами будут рис и пряности. Конечно, это довольно грубо и утрированно, однако определенный смысл в данной фразе есть просто хотя бы потому, что представить себе кухню острова (как и всей Индонезии) без этих двух ингредиентов просто невозможно. Правда, нельзя забывать и о фруктах и морепродуктах, которых ввиду того, что Бали - это остров, в местной кухне также предостаточно. Надо упомянуть, что индонезийская кухня и кухня острова Бали - это не одно и то же, однако внимания заслуживают обе, так как, во-первых, и та, и другая многое заимствовали в Индии и Китае, а во-вторых, в балийских ресторанах с охотой готовят блюда обеих кулинарных традиций.
Балийская кухня считается среди других азиатских не самой острой, хотя европейские животы так бы точно не сказали - все-таки пряностей в местных блюдах с избытком. Здесь и чили, и корица, и кориандр, и куркума, и имбирь, и мускатный орех, и кафрский лайм и еще целый список названий, многие из которых будут в диковинку для уха простого западного человека. На Индонезии готовят особые пасты из смесей пряностей. К примеру, к чили и тераси добавляется перебродившая креветочная паста и все в таком духе, так что познать все тонкости местной кухни очень сложно.
Кроме обычного риса в индонезийской кухне используют кассаву (маниоку), саго (тапиока) и ямс (сладкий картофель). Среди даров моря в особом почете тунец, осьминоги, кальмары, макрель, лобстеры, всевозможные моллюски. Что касается мяса, то на Бали с этим нет проблем - остров немусульманский, поэтому помимо говядины, цыпленка и козлятины здесь подают и блюда из свинины, а также оленины и такой сомнительной для европейцев экзотики, как мясо крыс, собак и летучих мышей.
Среди способов приготовления самым распространенным считается жарка, а жареный цыпленок - это чуть ли не самое любимое блюдо в Индонезии. Также в ходу гриль, особенно это касается приготовления шашлычков сате и различных морепродуктов. Среди овощей особой популярностью пользуются бобы, водяной шпинат кангкунг, баклажаны, листья старфрута, морковь, помидоры и зеленый перец, а в кафе и ресторанах лучше всего заказать жареное овощное ассорти под названием кап чай. Еще овощи любят отваривать или тушить в кокосовом молоке в виде сухого карри (ренданга) или жидкого карри (гулаи). Интересно также отведать пирог из соевых бобов темпе. И, конечно, нельзя не устоять перед обилием фруктов, а это сплошь экзотика - карамболь, рамбутан, салак, ананас, помело, мангостин, дуриан и другие.
Несмотря на использование множества специй в процессе готовки, к блюдам подают еще и соевый соус двух видов, а также самбал - острейшую смесь специй и чили, к которой нужно отнестись с особой осторожностью - европейцам, не привыкшим к местной пище, нельзя так сразу на нее набрасываться и пробовать все подряд
.
Балийские супы - это баско, приготовленный на основе бульона из говядины или цыпленка со специями и рыбными или мясными фрикадельками, и бубур айам - овсянка с плавающими в ней кусочками цыпленка. Хлеб в Индонезии изготавливают из сладковатого теста и всегда употребляют с кофе по утрам. Вообще, индонезийцы обожают сладкие блюда и десерты, включая фруктовое мороженое
.
На Бали привыкли различать собственно балийскую кухню и балийскую еду. Балийская еда - это те традиционные блюда, которыми издавна питаются островитяне. Они готовятся в домах местных жителей и в кафе, называемых варунгами. Среди туристов эти кафе не особо популярны, так как бытует мнение, что при приготовлении пищи в них все очень плохо с санитарией, хотя, скорее, проблема в том, что европейцам сложно быстро адаптироваться к местной пище. В варунгах подают традиционные индонезийские блюда вроде наси горенга, ми горенга, тушеных овощей с морепродуктами, всевозможных супов, жареного цыпленка и шашлычки-сате из рыбы. Также популярны кебабы в арахисовом масле и блинчики. К еде подают чай или воду, а самые распространенные алкогольные напитки - это рисовая настойка брем, пальмовая или рисовая водка арак и пиво из сока пальмовых цветов под названием туак
.
По-настоящему балийскими считаются такие блюда, как баби гулинг (жареный молочный поросенок), лавар (мелко нарубленное мясо или овощи со специями и кокосом), бебек туту (утка в листьях банана, коптившаяся всю ночь под рисовой шелухой), джайян (балийские рисовые пирожки), а также блюдо из свежих фруктов в соусе из пальмового сахара под названием руджак.
(О еде получилось больше всего информации, сразу видно, что к еде я неравнодушна;))
Эта фотография обаяла меня больше всего.
Представляете как приятно принимать там душ?
На Бали проблемы с жильем могут возникнуть только тогда, когда в самый разгар сезона банально будет не хватать мест. С другой стороны, выбор различных вариантов жилья настолько велик, что такое развитие событий маловероятно. На Бали имеются всевозможные варианты отдыха - от люксовых вилл за несколько тысяч долларов в сутки до дешевых хостелов и гестхаусов, где за день можно уложиться и в 10 евро.
Не забываем, что все фотографии, которые я сейчас показываю, это фотографии отеля Como Shambhala Estate, где номер стоит $535 - $3,570 за ночь в зависимости от сезона и виллы.
Обычно меры предосторожности при поездках на курорты наподобие Бали во многом схожи. Начинаются они, естественно, с оформления медицинской страховки. Остров не является малярийной зоной, так что риска заразиться тут нет, если не менять и не расширять географию путешествия
Воду из-под крана нельзя пить, а также полоскать ей ротовую область. Для этих целей нужно применять кипяченую, бутылочную или стерилизованную воду. В магазинах продается вода в бутылках Aqua - лучше всего использовать ее. Мыть водопроводной водой овощи и фрукты, а также посуду, тоже настоятельно не рекомендуется.
Во время поездки следует иметь при себе аптечку с лекарствами, особенно с теми, которые помогают при расстройствах желудка, так как еда на Бали очень острая и пряная.
Некоторые советы связаны и с нормами поведения. Так, например, вне пляжа нельзя появляться на улице в купальнике или без рубашки, а загорать в обнаженном виде запрещено. Также не следует фотографировать купающихся.
В общественном транспорте на острове нужно остерегаться карманников, так что крупные суммы денег и важные документы лучше всего хранить в сейфе в номере отеля или на ресепшне.
Дружелюбный народ островного государства очень хорошо относится к обилию туристов, в отличие от многих других популярных курортов. Наверно поэтому на о.Бали туры раскупаются в мгновение ока.
На острове живет более 3,3 млн.человек: балийцы-аборигены, яванцы, китайцы, индийцы. Исторически сложившееся разделение на касты поддерживается до сих пор. Более 90% населения Бали принадлежит касте «сутра», «раджи» - аристократы, «брахманы» - высшая каста.
Официальный язык индонезийский. Но в силу развитого туризма, с Вами запросто смогут побеседовать в отелях на Бали и на английском языке.
Само же коренное население, будучи разделенным на касты, использует свои диалекты. Особенностью языковых традиций можно назвать обязанность низших каст использовать при общении с персоной из высшей касты язык собеседника.
С острова Бали древние боги, если верить мифам и легендам, управляли миром, настолько они были очарованы его природой и климатом. Сами индонезийцы верят в божественность происхождения этого неземной красоты острова, так и называя его божественный остров. Даже искушенные путешественники, съездившие в тур на Бали, возвращаются в полном восторге, словно смогли заглянуть за ворота в рай. И не только увидели все неописуемые красоты, но и ощутили на себе нежность касания благодати небесной. Насыщенная зелень тропической растительности, сверкающие пики заснеженных вершин гор, прозрачные воды Индийского океана, яркие краски цветов и насекомых превращают отдых на Бали в сказку. Не случайно туры на Бали пользуются популярностью у всех туристов, ведь даже неэмоциональный сухарь, попав в мир с древнейшей храмовой архитектурой, в мир с бесчисленным множеством лечебных и восстанавливающих процедур, где часто применяется нетрадиционная медицина со своими чудодейственными методиками, начинает верить в нежность и красоту.
Спасибо, что помечтали со мной)
о Мальдивах
http://apyatka.livejournal.com/41812.html
Это при том, что я в принципе не фанат Мальдив.
Самый лучший отдых для меня- увидеть необычный город. Поэтому я подумываю о посещении Сингапура. Пока это совсем не конкретная цель, а размытая мечта. Когда-нибудь она обязательно осуществится.
А пока давайте помечтаем о Бали. Тем более, что это совсем рядом с Сингапуром, и можно совместить два в одном)
Отель Como Shambhala Estate
Этот отель скорее для тех, кому надоело море, но так, как Бали- остров, я расскажу и о море тоже)
Бали- индонезийский остров в Малайском архипелаге, омывающийся с юга Индийским океаном, а с северной стороны - морем Бали.
От острова Ява, находящегося на западе, его отделяет Балийский пролив. Ближайший остров с востока - Ломбок, отделенный Ломбокским проливом.
Площадь острова составляет 5 600 квадратных километров. С востока на запад он протянулся на 150 километров, а протяженность с севера на юг достигает 80 километров.
Через весь остров проходит крупная горная гряда, являющаяся зоной вулканической активности. Самая высокая точка - гора Агунг (3142 метра)
Климат Бали носит экваториально-муссонный характер, однако здесь существует только два сезона вместо привычных четырех - это сухой, длящийся с апреля по октябрь, и влажный, с ноября по март.
Среднегодовая температура составляет приблизительно 26-28 ºС, так что, в сущности, на Бали комфортно круглый год, тем более, что температура воды в океане в среднем также равна этим цифрам. В курортных районах и низинах одинаково тепло и днем, и ночью, а в горах в ночные часы по балийским меркам относительно прохладно.
Влажный сезон обычно туристов не отпугивает, так как ливни выпадают очень кратковременно (1-2 часа) и зачастую в ночное время. Хотя, в любом случае, лучшее время для посещения острова - сухой сезон
С точки зрения природных красот среди популярных туристических направлений мало какое место может сравниться с Бали. Порой даже непонятно, как на таком небольшом участке суши уместилось столько шедевров природы, начиная от девственных джунглей и озер и заканчивая волшебными пляжами, скалами и очертаниями спящих вулканов. Мест, где от красоты и живописности поистине захватывает дух, на острове просто не перечесть!
На этом чудесном острове можно не только поплавать с аквалангом или погулять по древним индуистским храмам, но и поправить здоровье, причем совмещая приятное с полезным. Для этого по всему острову работают многочисленные спа-салоны, где всех клиентов ждут незабываемые оздоровительные процедуры и замечательный массаж. Индонезия занимает в мире 2-е место по количеству спа-салонов, а Бали - это главный индонезийский курорт, и посещение спа-салонов во время отдыха на острове год от года становится только популярнее. В комплекс лечения входит несколько процедур, причем часто составляется индивидуальный список, в соответствии с особенностями организма человека. Зачастую это различные виды гидромассажа, целебные ванны с водой из термальных источников или морской водой, грязевые ванны, ручной массаж и талассотерапия.
Бали, конечно, не Гавайи, но освоить серфинг без проблем можно и здесь, а кому осваивать не надо, то тем остается лишь взять доску и без разговоров в океан - ловить волну. Благо на Бали с волнами проблем нет - в лучших местах для серфинга они действительно «мирового уровня». Недаром на Бали проводятся многочисленные соревнования по серфингу.
Если попытаться охарактеризовать балийскую кухню в двух словах, то этими словами будут рис и пряности. Конечно, это довольно грубо и утрированно, однако определенный смысл в данной фразе есть просто хотя бы потому, что представить себе кухню острова (как и всей Индонезии) без этих двух ингредиентов просто невозможно. Правда, нельзя забывать и о фруктах и морепродуктах, которых ввиду того, что Бали - это остров, в местной кухне также предостаточно. Надо упомянуть, что индонезийская кухня и кухня острова Бали - это не одно и то же, однако внимания заслуживают обе, так как, во-первых, и та, и другая многое заимствовали в Индии и Китае, а во-вторых, в балийских ресторанах с охотой готовят блюда обеих кулинарных традиций.
Балийская кухня считается среди других азиатских не самой острой, хотя европейские животы так бы точно не сказали - все-таки пряностей в местных блюдах с избытком. Здесь и чили, и корица, и кориандр, и куркума, и имбирь, и мускатный орех, и кафрский лайм и еще целый список названий, многие из которых будут в диковинку для уха простого западного человека. На Индонезии готовят особые пасты из смесей пряностей. К примеру, к чили и тераси добавляется перебродившая креветочная паста и все в таком духе, так что познать все тонкости местной кухни очень сложно.
Кроме обычного риса в индонезийской кухне используют кассаву (маниоку), саго (тапиока) и ямс (сладкий картофель). Среди даров моря в особом почете тунец, осьминоги, кальмары, макрель, лобстеры, всевозможные моллюски. Что касается мяса, то на Бали с этим нет проблем - остров немусульманский, поэтому помимо говядины, цыпленка и козлятины здесь подают и блюда из свинины, а также оленины и такой сомнительной для европейцев экзотики, как мясо крыс, собак и летучих мышей.
Среди способов приготовления самым распространенным считается жарка, а жареный цыпленок - это чуть ли не самое любимое блюдо в Индонезии. Также в ходу гриль, особенно это касается приготовления шашлычков сате и различных морепродуктов. Среди овощей особой популярностью пользуются бобы, водяной шпинат кангкунг, баклажаны, листья старфрута, морковь, помидоры и зеленый перец, а в кафе и ресторанах лучше всего заказать жареное овощное ассорти под названием кап чай. Еще овощи любят отваривать или тушить в кокосовом молоке в виде сухого карри (ренданга) или жидкого карри (гулаи). Интересно также отведать пирог из соевых бобов темпе. И, конечно, нельзя не устоять перед обилием фруктов, а это сплошь экзотика - карамболь, рамбутан, салак, ананас, помело, мангостин, дуриан и другие.
Несмотря на использование множества специй в процессе готовки, к блюдам подают еще и соевый соус двух видов, а также самбал - острейшую смесь специй и чили, к которой нужно отнестись с особой осторожностью - европейцам, не привыкшим к местной пище, нельзя так сразу на нее набрасываться и пробовать все подряд
.
Балийские супы - это баско, приготовленный на основе бульона из говядины или цыпленка со специями и рыбными или мясными фрикадельками, и бубур айам - овсянка с плавающими в ней кусочками цыпленка. Хлеб в Индонезии изготавливают из сладковатого теста и всегда употребляют с кофе по утрам. Вообще, индонезийцы обожают сладкие блюда и десерты, включая фруктовое мороженое
.
На Бали привыкли различать собственно балийскую кухню и балийскую еду. Балийская еда - это те традиционные блюда, которыми издавна питаются островитяне. Они готовятся в домах местных жителей и в кафе, называемых варунгами. Среди туристов эти кафе не особо популярны, так как бытует мнение, что при приготовлении пищи в них все очень плохо с санитарией, хотя, скорее, проблема в том, что европейцам сложно быстро адаптироваться к местной пище. В варунгах подают традиционные индонезийские блюда вроде наси горенга, ми горенга, тушеных овощей с морепродуктами, всевозможных супов, жареного цыпленка и шашлычки-сате из рыбы. Также популярны кебабы в арахисовом масле и блинчики. К еде подают чай или воду, а самые распространенные алкогольные напитки - это рисовая настойка брем, пальмовая или рисовая водка арак и пиво из сока пальмовых цветов под названием туак
.
По-настоящему балийскими считаются такие блюда, как баби гулинг (жареный молочный поросенок), лавар (мелко нарубленное мясо или овощи со специями и кокосом), бебек туту (утка в листьях банана, коптившаяся всю ночь под рисовой шелухой), джайян (балийские рисовые пирожки), а также блюдо из свежих фруктов в соусе из пальмового сахара под названием руджак.
(О еде получилось больше всего информации, сразу видно, что к еде я неравнодушна;))
Эта фотография обаяла меня больше всего.
Представляете как приятно принимать там душ?
На Бали проблемы с жильем могут возникнуть только тогда, когда в самый разгар сезона банально будет не хватать мест. С другой стороны, выбор различных вариантов жилья настолько велик, что такое развитие событий маловероятно. На Бали имеются всевозможные варианты отдыха - от люксовых вилл за несколько тысяч долларов в сутки до дешевых хостелов и гестхаусов, где за день можно уложиться и в 10 евро.
Не забываем, что все фотографии, которые я сейчас показываю, это фотографии отеля Como Shambhala Estate, где номер стоит $535 - $3,570 за ночь в зависимости от сезона и виллы.
Обычно меры предосторожности при поездках на курорты наподобие Бали во многом схожи. Начинаются они, естественно, с оформления медицинской страховки. Остров не является малярийной зоной, так что риска заразиться тут нет, если не менять и не расширять географию путешествия
Воду из-под крана нельзя пить, а также полоскать ей ротовую область. Для этих целей нужно применять кипяченую, бутылочную или стерилизованную воду. В магазинах продается вода в бутылках Aqua - лучше всего использовать ее. Мыть водопроводной водой овощи и фрукты, а также посуду, тоже настоятельно не рекомендуется.
Во время поездки следует иметь при себе аптечку с лекарствами, особенно с теми, которые помогают при расстройствах желудка, так как еда на Бали очень острая и пряная.
Некоторые советы связаны и с нормами поведения. Так, например, вне пляжа нельзя появляться на улице в купальнике или без рубашки, а загорать в обнаженном виде запрещено. Также не следует фотографировать купающихся.
В общественном транспорте на острове нужно остерегаться карманников, так что крупные суммы денег и важные документы лучше всего хранить в сейфе в номере отеля или на ресепшне.
Дружелюбный народ островного государства очень хорошо относится к обилию туристов, в отличие от многих других популярных курортов. Наверно поэтому на о.Бали туры раскупаются в мгновение ока.
На острове живет более 3,3 млн.человек: балийцы-аборигены, яванцы, китайцы, индийцы. Исторически сложившееся разделение на касты поддерживается до сих пор. Более 90% населения Бали принадлежит касте «сутра», «раджи» - аристократы, «брахманы» - высшая каста.
Официальный язык индонезийский. Но в силу развитого туризма, с Вами запросто смогут побеседовать в отелях на Бали и на английском языке.
Само же коренное население, будучи разделенным на касты, использует свои диалекты. Особенностью языковых традиций можно назвать обязанность низших каст использовать при общении с персоной из высшей касты язык собеседника.
С острова Бали древние боги, если верить мифам и легендам, управляли миром, настолько они были очарованы его природой и климатом. Сами индонезийцы верят в божественность происхождения этого неземной красоты острова, так и называя его божественный остров. Даже искушенные путешественники, съездившие в тур на Бали, возвращаются в полном восторге, словно смогли заглянуть за ворота в рай. И не только увидели все неописуемые красоты, но и ощутили на себе нежность касания благодати небесной. Насыщенная зелень тропической растительности, сверкающие пики заснеженных вершин гор, прозрачные воды Индийского океана, яркие краски цветов и насекомых превращают отдых на Бали в сказку. Не случайно туры на Бали пользуются популярностью у всех туристов, ведь даже неэмоциональный сухарь, попав в мир с древнейшей храмовой архитектурой, в мир с бесчисленным множеством лечебных и восстанавливающих процедур, где часто применяется нетрадиционная медицина со своими чудодейственными методиками, начинает верить в нежность и красоту.
Спасибо, что помечтали со мной)