ПРИПРАВА «OLD BAY «
Old Bay Seasoning - это смесь трав и специй, которая продается в США и первоначально была создана в Балтиморе, штат Мэриленд. Приправа представляет собой смесь сельдерейной соли, черного перца, молотых хлопьев красного перца, паприки и многих других ингредиентов.
Old Bay часто используют не только для рыбных блюд, но и для яичных блюд, картофеля, курицы, свинины, салатов и проч.
[Spoiler (click to open)]
3/4 ст л соли
1 ст л семян сельдерея
2 ч л сладкой паприки
1 ч л молотой сухой горчицы
1 ч л молотого имбиря
5 лавровых листьев
1/2 ч л копченой паприки
1/2 ч л черного перца
1/2 ч л белого перца
1/4 ч л хлопьев красного перца
1/8 ч л молотого мускатного ореха
1/8 ч л молотого кардамона
1/8 ч л молотого душистого перца
1/8 ч л молотой корицы
Поместить все ингредиенты в кофемолку, мельницу для специй или небольшой блендер и измельчить до состояния однородного порошка. Переложите смесь специй в герметичную банку и храните в темном прохладном месте.
Для оптимального вкуса используйте в течение 3 месяцев.
Old Bay часто используют не только для рыбных блюд, но и для яичных блюд, картофеля, курицы, свинины, салатов и проч.
[Spoiler (click to open)]
3/4 ст л соли
1 ст л семян сельдерея
2 ч л сладкой паприки
1 ч л молотой сухой горчицы
1 ч л молотого имбиря
5 лавровых листьев
1/2 ч л копченой паприки
1/2 ч л черного перца
1/2 ч л белого перца
1/4 ч л хлопьев красного перца
1/8 ч л молотого мускатного ореха
1/8 ч л молотого кардамона
1/8 ч л молотого душистого перца
1/8 ч л молотой корицы
Поместить все ингредиенты в кофемолку, мельницу для специй или небольшой блендер и измельчить до состояния однородного порошка. Переложите смесь специй в герметичную банку и храните в темном прохладном месте.
Для оптимального вкуса используйте в течение 3 месяцев.