ЗАПЕЧЁННЫЙ ЦЫПЛЁНОК ПОД ГРАНАТОВЫМ СОУСОМ

[apple_w]

Обсуждая с Олей hrizantema_8 приготовления птицы в духовке с периодическим нанесением соус в процессе приготовления, решила поэкспериментировать. Перед запеканием натерла цыпленка сумахом ( специя лежала тоскуя))), обладающим кислым вкусом, как лимон, солью, перцем и перцем чили. Сверху натерла оливковым маслом. На снимке видны частички сумаха, которые

Comments

[hrizantema_8]

я тут с тобой так этими курами да специями увлеклась, что теперь не остановиться.))
А ты у Светы светлячка не видела курицы под соусом наршараб?
Нам очень понравилось, но наршараб дорогой, не наготовишься с ним.

[apple_w]

Рецепт у Светы не видела. Я не помню была я у нее в жж. Надо посмотреть. Я все смотрела здесь наршараб , но так и не нашла. На самом деле можно уменьшить кол-ва дорого соуса, добавив сладкого ( не соленого) соевого соуса и немного меда с лимонным соком.)

[hrizantema_8]

https://svitla-4ok.livejournal.com/400084.html тут вот эта кура..
Я про несоленый соевый соус даже не знаю..
У меня была идея уварить гранатовый сок из коробки на замену..
Но я ее так и не воплотила.))Подвернулся наршараб в более мелкой таре, значит дешевле выходило, купила, чтоб в хозяйстве был.

[apple_w]

Глянула.. тоже интересный вариант , удобный. Можно курицу заранее замариновать на пару дней).

[hrizantema_8]

мне книгу прислали с грузинскими рецептами, там и еще курица есть,но уже в гранатовом соке..только что листала.))

[apple_w]

С красивыми картинками)), как я люблю ))

[hrizantema_8]

Я счас тему сделаю, поделюсь с вами этими книгами..Грузия на русском.
Присылает мне их хороший знакомый, приятель..на книгах помешан как и я.Кроме меня есть у него общие наши знакомые,и они делятся с ним..

[sole_soledad]

Лена, у нас наршараб можно купить в русском магазине)

[apple_w]

Да я знаю. Во- первых далековато от нас, во- вторых вечно народу полно((.
У меня похожий. У нас в восточных магазинах продается. Пока хватит, потом куплю

[sole_soledad]

Ну он наверное ничем и не отличается от нашего)