ФАРШИРОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ

[apple_w]

Давно не готовила баклажаны. В наличии была баранина. Хинкали и манты, которые любят в семье крутитлт не хотелось. Поэтому решила приготовить фаршированные баклажаны бараниной и овощами. Для этого рецепта так же подойдет говядина и телятина, но возможен вариант и с курицей. На гарнир приготовила рис, выложила его в кольцо, как делает Женечка.

Comments

[sole_soledad]

Баклажаны с мясом - очень вкусно и все по мне! а вот кумин придется убрать, если уж готовить для меня и мужа( Не любит он такие пряности. А ведь можно готовить для двоих и фарш сделать на два вкуса) Почти всегда так и готовлю -для двоих и по разному) Хотя баранина любит эу пряность....
Вот не знала фишку про скалку и баклажан)

[apple_w]

Галь, и то правда, можно в фарш добавить специи, кто какие любит. )), Как хорошо ты сообразила, я бы тормознула)). На корейском сайте видела рецепт , в котором прокатывали баклажаны .

[sole_soledad]

Меня жизнь научила)) Я люблю пробовать новое, люблю пряности, а муж у меня вредина, любит еду попроще)). А когда еще мы остались жить вдвоем...научилась и готовить для двоих) На раз поесть)
Хорошая идея со скалкой! Что она дает? Более податливый баклажан становится? Или что то еще?

[apple_w]

Мужики они такие, постоянные)). Баклажан становиться мягче , проще открывается и проще фаршируется.

[sole_soledad]

Понятно! Спасибо , за идею)

[apple_w]

На здоровье)).