Gluten Free
СКОНЫ ИЗ РИСОВОЙ МУКИ С ЛИМОНОМ И КЛЮКВОЙ
Люблю выпечку из рисовой и кукурузной муки. Печенье получается рассыпчатое. Только есть не ольшая проблема. Тесто аккуратно делить на секторы, перед выпечкой,оно крошится.
[Spoiler (click to open)]
Ингридиенты:
Ингридиенты в чашках. Очень удобно, т к не требует точного взвешивагия. Чашка 250 мл.
1 2/3 чаш -муки коричневого риса
1/3 чаш - кукурузной муки
1 /4 чаш - сахара
1 ст л пекарского порошка
2 ч л - цедры лимона
1/4 ч л соли
1/3 чаш сливочного масла
1 яйцо
1/2 чаш молока
1/2 чаш сухой клюквы
Приготовление:
Разогреть духовеу 400 f/200 c
- застелить противень пергаментной бумагой
- смешать в большой емкости кукурузную и рисовую муку, пекарский порошок, сахар и соль
- порубить холодное сливочное масло с мукой, до образования крошки
- в малой емкости смешать яйцо и молоко
- влить яично- молочную в муке, хорошо перемешать, добавить клюкву и еще раз перемешать
- выложить тесто на доску, собрать в шар, разделить на две части
- положить два шара на противень , сверху придавить доской, получится две лепешки
- каждую лепешку разделить на 6 секторов
- убрать из духовки, выложить на решетку для остывания
- можно обсыпать сахарной пудрой
Люблю выпечку из рисовой и кукурузной муки. Печенье получается рассыпчатое. Только есть не ольшая проблема. Тесто аккуратно делить на секторы, перед выпечкой,оно крошится.
[Spoiler (click to open)]
Ингридиенты:
Ингридиенты в чашках. Очень удобно, т к не требует точного взвешивагия. Чашка 250 мл.
1 2/3 чаш -муки коричневого риса
1/3 чаш - кукурузной муки
1 /4 чаш - сахара
1 ст л пекарского порошка
2 ч л - цедры лимона
1/4 ч л соли
1/3 чаш сливочного масла
1 яйцо
1/2 чаш молока
1/2 чаш сухой клюквы
Приготовление:
Разогреть духовеу 400 f/200 c
- застелить противень пергаментной бумагой
- смешать в большой емкости кукурузную и рисовую муку, пекарский порошок, сахар и соль
- порубить холодное сливочное масло с мукой, до образования крошки
- в малой емкости смешать яйцо и молоко
- влить яично- молочную в муке, хорошо перемешать, добавить клюкву и еще раз перемешать
- выложить тесто на доску, собрать в шар, разделить на две части
- положить два шара на противень , сверху придавить доской, получится две лепешки
- каждую лепешку разделить на 6 секторов
- убрать из духовки, выложить на решетку для остывания
- можно обсыпать сахарной пудрой