Ода Pho или концепция быстрого и вкусного обеда

[appeti]

Сразу подчеркну, что прекрасно понимаю - все мои эти варианты до аутентичных не дотягивают, более того, я к этому и не стремилась. Желание было рассказать и показать то как можно усвоив основную деталь блюда, легко и интересно адаптировать его для себя

Comments

[mariacuisine]

Отличная идея! Сами гости выбирают ингредиенты для своей порции.
А вот я не совсем про бульон поняла.

[appeti]

Да:)
Бульон в первом случае говяжий, а в остальных куриный, сейчас допишу.

И тот и другой предварительно сварен и приправлен. Он должен быть очень горячим, пряным и острым.

[mariacuisine]

а все эти специи, соусы и ароматические добавки в него когда добавлять? Уже за столом или перед подачей бульона?

[appeti]

Специи, которые на фото - да, в готовое, то есть это дополнительный аккорд.

А про бульонные специи я написала в первом варианте.
У меня это репчатый лук, чеснок, перец чили и имбирь.

[mariacuisine]

теперь более менее понятно!

[appeti]

:)

[olga_phoenix]

Маш, и я вопрос ниже тоже про бульон )))

[appeti]

Написала, написала:)

[olga_phoenix]

Ура-ура, я уже все три хочу!

[appeti]

Очень рада, что угодила:)

[mariacuisine]

ага, значит не я одна такая блондинка!