Какая она классная! Мягкая, можно даже сказать нежная)), с немного хрустящей яркой корочкой и очень лёгкой изюминкой - кислинкой. Будет не только вкусным, но и красивым украшением праздничного стола - моего так точно))
Хочу со следующей провести небольшой эксперимент - нафаршировать)) для творчества база отличная)
А ещё сыровяленая утка по технологии "хамон" - тонеькие, прозрачные кусочки в меру соли и специй. Хороши для бутербродов всех видов, а особенно с "Альпийским хлебом", который можно нарезать на прозрачные ломтики...
А ещё с этим хлебом сыры - но это уж рассказ отдельный...