Осень! Варим джем
"Из-за этой сливы уже все руки чёрные, а сколько ещё работы!", -думала я, глядя на несколько килограммов плодов, собранных накануне. Помощь пришла откуда не ждали - вот уж действительно, каким образом ко мне попали две пачки "Желфикса"? И что за подарок - найти то, что нужно, в тот самый момент, когда это очень нужно!
Оказывается, при помощи этого самого "Желфикса" варенье или джем можно сварить невероятно быстро и, что немаловажно,
сильно сократить при этом объём сахара. Что я и сделала. Джем получился не приторный, а с кислинкой и консистенция - намазывай на утренние тосты! На радостях даже шапочку на банку связала.
Стоит пачка не более 30 р., примерный расчёт - пачка на 1 кг. фруктов и 500 гр. сахара. Состоит "Желфикс" из пектина и лимонной кислоты.
