Крымские вина. Магарач
.............................................................................................
...1
1. Карло Босоли. Вид Ялты с моря (1856 год)
.................................................................................................................................................................................
В 1828 году, под Ялтой, в урочище Магарач, по инициативе Михаила Семёновича Воронцова было основано
"Магарачское казённое заведение".
Его возглавил директор Императорского Никитского сада Николай Андреевич Гартвис.
В его задачи входило:
- сбор виноградных лоз и их посадка;
- распространение посадочного материала;
- обучение виноградарей.
.............................................
В 1834 - 1837 годах был построен винный погреб.
.............................................
В 1836 году был принят на службу приглашённый из Франции талантливый винодел Франциск Гаске.
.............................................
...2
...3
2. Вино "Мускат розовый Магарач" урожая 1836 года - самое старое из произведенных на территории Российской Империи !
3. Михаил Семёнович Воронцов (портрет работы Джорджа Доу).
............................................................................................................................................................................................
. ПPOДОЛЖЕНИЕ ЗДЕСЬ
.............................................
В 1848 году основано "Магарачское училище виноделия"
............................................
В 1871 году основана "Эннохимическая лаборатория".
...................................................................................................
...4
......................................................................................................
На сегодняшний день Магарач владеет 2-й в Европе (4-й в мире) коллекцией виноградных лоз.
...............................................................
Энотека (коллекция вин) содержит более 20 тысяч бутылок, старейшим из которых более 200 лет.
...............................................................
Виноградники находятся на ЮБК (т.е. сам Магарач), а так же в центральном Крыму (в районе Бахчисарая - посёлок Вилино).
.......................................................................................................................................................
Этикетки магарачских вин советского времени:
...5
...6
........................................................................................................................................................
...7
...8
.......................................................................................................................................................
С Магарача берёт начало Крымский херес.
Хересные дрожжи завозились неоднократно (в 1908, 1913, 1929 годах) из разных мест Андалусии...
По данной теме существует мнение ряда специалистов, суть которого в том, что называться Хересом может только вино,
произведенное в Испании (по определённой технологии и из определённых сортов винограда).
Схожие утверждения относятся так же к Мадере, Шампанскому, Коньяку, и т.д.
Есть даже весьма забавный анекдот на эту тему (весьма похожий на правду).
В 1960-е годы СССР с официальным визитом посетил президент Франции генерал де Голль.
На банкете ему очень понравился коньяк в бутылке с непонятной для него этикеткой, и президент Франции поинтересовался о его происхождении.
Ему с гордостью сообщили, что это Армянский коньяк.
На что де Голль с деланным смятением воскликнул:
"Что, пока я отсуствую, Армения успела захватить часть Франции?!"
Но... отложим (пока) размышления по данной теме.
И, предлагаю (тем, кто может это себе позволить) провести дегустацию какого либо вина (Херес, Мадера, Портвейн, ...), приобретя для неё образцы,
сделанные на родине (...в Испании, Португалии, Франции), и вина того же типа, но сделанные в Крыму или Молдове.
А пока вот такой проспект магарачских вин с указанием сортового состава винограда.
...
.............................................................................................................................................................................
Современные образцы вин
...
.....................................................................................................................
...
......................................................................................................................
...
......................................................................................................................
В завершение: виноградно-винный натюрморт,
и пожелание приятных мгновений, когда тепло благородного вина соединяется с теплом дружеского общения.
...
......................................................................................................................
...........................................................
.
...1
1. Карло Босоли. Вид Ялты с моря (1856 год)
.................................................................................................................................................................................
В 1828 году, под Ялтой, в урочище Магарач, по инициативе Михаила Семёновича Воронцова было основано
"Магарачское казённое заведение".
Его возглавил директор Императорского Никитского сада Николай Андреевич Гартвис.
В его задачи входило:
- сбор виноградных лоз и их посадка;
- распространение посадочного материала;
- обучение виноградарей.
.............................................
В 1834 - 1837 годах был построен винный погреб.
.............................................
В 1836 году был принят на службу приглашённый из Франции талантливый винодел Франциск Гаске.
.............................................
...2
...3
2. Вино "Мускат розовый Магарач" урожая 1836 года - самое старое из произведенных на территории Российской Империи !
3. Михаил Семёнович Воронцов (портрет работы Джорджа Доу).
............................................................................................................................................................................................
. ПPOДОЛЖЕНИЕ ЗДЕСЬ
.............................................
В 1848 году основано "Магарачское училище виноделия"
............................................
В 1871 году основана "Эннохимическая лаборатория".
...................................................................................................
...4
......................................................................................................
На сегодняшний день Магарач владеет 2-й в Европе (4-й в мире) коллекцией виноградных лоз.
...............................................................
Энотека (коллекция вин) содержит более 20 тысяч бутылок, старейшим из которых более 200 лет.
...............................................................
Виноградники находятся на ЮБК (т.е. сам Магарач), а так же в центральном Крыму (в районе Бахчисарая - посёлок Вилино).
.......................................................................................................................................................
Этикетки магарачских вин советского времени:
...5
...6
........................................................................................................................................................
...7
...8
.......................................................................................................................................................
С Магарача берёт начало Крымский херес.
Хересные дрожжи завозились неоднократно (в 1908, 1913, 1929 годах) из разных мест Андалусии...
По данной теме существует мнение ряда специалистов, суть которого в том, что называться Хересом может только вино,
произведенное в Испании (по определённой технологии и из определённых сортов винограда).
Схожие утверждения относятся так же к Мадере, Шампанскому, Коньяку, и т.д.
Есть даже весьма забавный анекдот на эту тему (весьма похожий на правду).
В 1960-е годы СССР с официальным визитом посетил президент Франции генерал де Голль.
На банкете ему очень понравился коньяк в бутылке с непонятной для него этикеткой, и президент Франции поинтересовался о его происхождении.
Ему с гордостью сообщили, что это Армянский коньяк.
На что де Голль с деланным смятением воскликнул:
"Что, пока я отсуствую, Армения успела захватить часть Франции?!"
Но... отложим (пока) размышления по данной теме.
И, предлагаю (тем, кто может это себе позволить) провести дегустацию какого либо вина (Херес, Мадера, Портвейн, ...), приобретя для неё образцы,
сделанные на родине (...в Испании, Португалии, Франции), и вина того же типа, но сделанные в Крыму или Молдове.
А пока вот такой проспект магарачских вин с указанием сортового состава винограда.
...
.............................................................................................................................................................................
Современные образцы вин
...
.....................................................................................................................
...
......................................................................................................................
...
......................................................................................................................
В завершение: виноградно-винный натюрморт,
и пожелание приятных мгновений, когда тепло благородного вина соединяется с теплом дружеского общения.
...
......................................................................................................................
...........................................................
.