The Raw Brownie
У меня новое увлечение - Raw Food
Первый эксперимент вышел просто божественно-восхитительно-прекрасно!!!!!! Мега-полезные, organic raw brownie.
Состав просто удивительный - финики, грецкие орехи, миндаль и какао. Вкус - настоящие brownie, настолько насыщенный, что достаточно маленького кусочка.
Словами это не описать, НУЖНО пробовать!
Если кому интересно, напишу рецепт, сейчас некогда - пойду распаковать последнюю коробку с книгами.
Так как все ингредиенты используются сырыми, я предпочитаю покупать organic или просто очень хорошего качества.
Итак, поехали!
1 cup - 240ml
Все орехи берем, соответственно, сырые и без соли.
2 cup грецких орехов
2 1/2 cups фиников без косточек
1 cup какао (raw cacao) которое без сахара
1 cup миндаля, крупно порубить
щепотка морской соли
В блендере или food processor перемолоть грецкие орехи до мелкой крошки, добавить какао и соль.
Постепенно добавлять финики. Масса должна выглядеть рассыпчатой, но при этом быть липкой. Если уж слишком рассыпчатая- добавить побольше фиников. Хотя, если финики предварительно замочить минут на 10-15, то все как раз
точно по рецепту. Перемешать с миндалем.
Как следует утрамбовать масссу в форму. Тут уже индивидуально, какая форма есть или какая нравится. Посыпать сверху какао и убрать в холодильник хотя бы минут на 30.
Хранить в холодильнике - так лучше режется и вкуснее.
После этих brownie я уж точно никогда в жизни другие не попробую.
Первый эксперимент вышел просто божественно-восхитительно-прекрасно!!!!!! Мега-полезные, organic raw brownie.
Состав просто удивительный - финики, грецкие орехи, миндаль и какао. Вкус - настоящие brownie, настолько насыщенный, что достаточно маленького кусочка.
Словами это не описать, НУЖНО пробовать!
Если кому интересно, напишу рецепт, сейчас некогда - пойду распаковать последнюю коробку с книгами.
Так как все ингредиенты используются сырыми, я предпочитаю покупать organic или просто очень хорошего качества.
Итак, поехали!
1 cup - 240ml
Все орехи берем, соответственно, сырые и без соли.
2 cup грецких орехов
2 1/2 cups фиников без косточек
1 cup какао (raw cacao) которое без сахара
1 cup миндаля, крупно порубить
щепотка морской соли
В блендере или food processor перемолоть грецкие орехи до мелкой крошки, добавить какао и соль.
Постепенно добавлять финики. Масса должна выглядеть рассыпчатой, но при этом быть липкой. Если уж слишком рассыпчатая- добавить побольше фиников. Хотя, если финики предварительно замочить минут на 10-15, то все как раз
точно по рецепту. Перемешать с миндалем.
Как следует утрамбовать масссу в форму. Тут уже индивидуально, какая форма есть или какая нравится. Посыпать сверху какао и убрать в холодильник хотя бы минут на 30.
Хранить в холодильнике - так лучше режется и вкуснее.
После этих brownie я уж точно никогда в жизни другие не попробую.