Рамен
Начитавшись рецептов приготовления рамена, попробовала вчера сделать его в домашних условиях. Учитывая то что писал о рамене ralphmirebs я постаралась сварить хороший бульон, для чего около двух часов на медленном огне кипятила куриную ногу. Затем приготовила лапшу. Помятуя о том что чем больше месится тесто тем оно круче, я потратила минут пять на замес. Вроде получилось здорово. Один недостаток - слишком толсто нарезала лапшу. Для тонкости нож не тот и терпения не хватило. Но это был первый мой в жизни рамен. Вот что получилось.
