Закуски к праздничному столу

[anusha_roses]

Оригинал взят у vitoria в Закуски к праздничному столу



к праздничному флешмобу Интересные закуски на праздничный стол проводимый Женей
eugena_klykova
рецепты:
"корзиночки с наполнителями"
салат "Капрезе"


Хлебные корзиночки с наполнителем
для приготовления корзинок6
хлеб
сливочное масло

начинка:
отварные креветки
вареное яйцо
свежий огурец
апельсин(по желанию)
домашний майонез или густой йогурт
соль,молотый чёрный перец

для украшения :
зелень
зелёный лук

Приготовление основы:
Нарежьте хлеб на ломтики. обрезать корочку и при помощи скалки тонко раскатать.
Круглой формой (по размеру корзиночки в которой будете запекать) вырезать круги.
Распределить внутри формочки и смазать растопленным сливочным маслом.
Поставить в нагретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут или пока не станут золотистыми .

Начинка:
яйца,огурец,апельсин порезать маленькими кубиками соединить вместе с отваренными креветками,
добавить соль,перец ,майонез .
Наполнить корзинки,украсить зеленью и зелёным луком.




Салат " Капрезе" (порционная подача)

помидоры
сыр моцарелла
базилик
оливковое масло
соль,молотый черный перец

помидор надрезать на дольки не доходя до конца,в разрезы вставить ломтики моцареллы и
листья базилики .
Сбрызнуть оливковым маслом и бальзамическим уксусом ,посыпать крупной солью и молотым чёрным
перце