Зефир

[antuanneta]

Когда я увидела зефир по ГОСТу от chadeykaя подумала, ну такое ни в жизнь не сделать,
но меня все это время (с момента публикования рецепта) преследовала мысль "сделай, сделай".
Я поперлась в магазин Индийских специй на Сухаревской, купила там агар-агар. На прошлой неделе мне термометр пришел. В пятницу были куплены яблоки (не антоновка, правда), а вчера я решила сделать зефир.
Что могу сказать, на самом деле нет ничего сложного. Но, все таки я наверное немного недовзбила смесь, т.к. зефиринки немного расплывались. А еще я окончательно поняла, что мой кулинарный мешок дико неудобный. Сделан из слишком плотного материала оправдание конечно, на самом деле это руки из жо.. и им крайне неудобно пользоваться.
Ах, да, вкус - это и правда зефир настоящий! от фабрики УДАРНИЦА, чтоль?))) 





Рецепт:  http://chadeyka.livejournal.com/227182.html
А еще из оставшегося яблочного пюре я делала пастилу тоже от chadeyka- офигенно вкусно!
но, представляю, какой счет мне придет за электричество, сушить больше 5 часов в электрической духовке)))) в общем пастила мега-вкусная, но золотая))) не фотографировала, т.к. совсем не фотогеничной оказалась :)
Рецепт:  http://chadeyka.livejournal.com/228682.html