Клубничный мармелад (для вечно худеющих)
клубничное пюре - 250 гр. (я не стала протирать через сито, цвет был бы насыщенней)
вода - 200 мл.
агар-агар - 8 гр. (по моему мнению можно агара взять меньше)
Воду довести до кипения, не снимая с огня, добавить агар-агар, перемешать до полного растворения.
Снять с огня, добавить клубничное пюре. Перемешать. Снова поставить на огонь и довести до кипения.
Дать немного остыть. Перелить в форму (у меня для кекса прямоугольная, выстелила пищевой пленкой).
Убрать в холодильник на несколько часов.
Когда пюре застынет, нарезать квадратиками или как захочется :))
*желающие могут добавить сахар, я не добавляла клубника довольно сладкая
*за основу брала эти желейные конфеты: http://comerbien.livejournal.com/55766.html