Beyond Meat открывает первую фабрику растительного «мяса» в Китае
Примерно через год после того, как растительные аналоги говяжьего фарша Beyond Meat дебютировали в китайском «Старбакс», калифорнийский стартап открыл фабрику под Шанхаем, чтобы задействовать местных поставщиков и, в потенциале, снизить углеродный след своей продукции.
Фабрика по производству растительного «мяса» появится в Цзясине, городском округе в 85 км от Шанхая. Это будет первое производство полного цикла за пределами Соединенных Штатов для Beyond Meat, американской компании, которая в 2019 первой среди изготовителей заменителей мяса провела IPO.
За последний год на рынок Китая, где уже действуют отечественные производители растительного белка - Hey Meat или Starfield, вышли иностранные конкуренты, в том числе Just Eat. Впрочем, представители Beyond Meat не боятся соперничества и утверждают, что для них здесь конкурентов нет, пишет TechCrunch.
Китай - это не только огромный и неохваченный рынок для заменителей мяса, но и крупный поставщик растительного белка. Местные стартапы с самого начала пользуются этим преимуществом, а также вниманием инвесторов, которые спешат поддержать продукцию, отражающую вкусы растущего среднего класса.
Таким образом понятно, почему Beyond Meat рассчитывает, что фабрика в Цзясине «значительно увеличит скорость и масштаб производства и распространения продукции внутри региона, а также улучшит ценовую структуру и экологичность производственного процесса Beyond Meat».