Кант и кулинария

[antonrai]

Мне кажется, что образ Канта, каким он сформировался, совершенно исключает какой бы то ни было серьезный интерес к еде с его стороны. Сел за стол, машинально подзаправился, - и снова думать, думать, думать… Но я думаю, что предлагаемый отрывок может высветить Канта с несколько неожиданной стороны

Comments

[trita]

Уверен, что бренчали на пианинах эти дамы не лучше чем готовили, возможно Кант в еде просто разбирался лучше, чем в музыке ) По крайней мере моё собственное знакомство с домашней кулинарией открыло глаза, что «хозяйки» в большинстве своём готовить не умеют, только механически запоминать некоторые рецепты и нарабатывать опыт их повторения. А то что их пища не здорова, перегрета и утрирована - этого они понять уже не в состоянии, им важна только утилизация и вкусовые ощущения. «Ножом и вилкой роем мы могилу себе» - это вполне характеризует кулинарию в общем и целом.

[antonrai]

Что такое перегрета я понимаю хорошо, но что такое - утрирована? :) Мой собственны

[antonrai]

Случайно отправился недописанный коммент, и уже не отредактировать... Хотел сказать, что мой собственный кулинарный опыт подсказывает, что приготовить самое простое блюдо самым простым способом (например, кашу сварить, без всяких прибамбасов) требует неослабного внимания:)

Про хозяек, я думаю, трудно обобщать, или можно обобщить в том духе, что "в большинстве случаев все дела делаются из рук вон плохо", и готовка не исключение:)

[trita]

Обобщение про хозяек это у меня последствия стресса после посещения их кулинарных порталов ютубканалов. Тихий радостный ужас безумного чревоугодия )

"Утрировано" это полное непонимание реальной меры, в силу непонимания сути происходящего кастрюлях и желудках. На практике это чрезмерное количество всего, что нужно как раз минимизировать: сахарный сахар, жирный жир, соль, перец, сыр, соевый соус и пр. Пища людей (особенно традиционная) сегодня катастрофически нездорова, поскольку несёт в себе первобытное кулинарное прошлое помноженное на гастрономическую страсть удовлетворения. С таким же успехом можно есть из свинцовой посуды.

Такая кулинария (генерация вкусного яда) тем проблемна, что её негативные последствия накапливаться постепенно и сказываться потом. Человек если не отравился сейчас - он считает, что всё нормально. Это примитивное доисторическое мышление.

[antonrai]

"Человек если не отравился сейчас - он считает, что всё нормально".

Это правильно. Не отравился сегодня, значит, не отравлюсь и завтра. Не отравился завтра, значит, никогда не отравлюсь:)

[trita]

"Съешь ещё этих мягких французских булок..." )