Китайский. Красный. Опасный
Поднимает настроение, снимает эмоциональное напряжение, проясняет разум, дарит жизненный тонус и энергию, настраивает на одну волну и сближает людей. Вы, наверно, совсем о другом подумали? Поговорим о чае.
В последнее время очень актуальна тема влияния китайского чая на сознание. Многие заблуждаются, что выпив пару чашек пуэра, который был куплен в местном супермаркете и заварен у себя на кухне, вы мигом почувствуете легкое опьянение и помутнение рассудка. Активная пропаганда китайской культуры и внедрение в умы ошибочного мнения о ней путем написания незамысловатых песен нашими современными хип-хоп исполнителями ставит в общий тренд тему китайского чая. Хватит «играть в Басту», на самом деле у китайского чая куда более благородная миссия, нежели «чайное пьянство». К тому же правильно заваривать чай - это вам не пакетик в кипяток бросить, это целая церемония со своими правилами, запретами и названиями.
Самый дорогой и он же самый легендарный китайский чай носит название Да Хун Пао, что в переводе обозначает «Большой красный халат». С этим названием связана одна легенда. Однажды сильно заболел высокопоставленный чиновник. Никакие снадобья не могли ему помочь, врачи были бессильны. О болезни прослышал настоятель буддийского храма на утесе. Он собрал чайный лист с куста, приготовил его и отослал чиновнику. Через неделю государственный служащий сам приехал к утёсу, поднялся к кусту, с листа которого пил чай, снял с себя красный халат и накинул на куст. Затем опустился на колени и начал молиться силе куста, силе земли. С тех пор чайный куст с утёса «Тяньсинь» прозвали «Большой красный халат».
Да Хун Пао имеет тёмно-золотистый оттенок, его вкус не похож ни на один из других китайских чаев. Насыщенный, терпкий и невероятно мягкий аромат заставляет задуматься о вечном. Говорят, что каждый человек чувствует вкус этого удивительного чая по-своему: кто-то уловит нежный аромат ванили, а кто-то почувствует фруктовые нотки. Шутить с «Красным халатом» не стоит, так как чрезмерное употребление чая может нанести ущерб вашему здоровью, что никакой Минздрав не поможет, поэтому многие и называют его опасным.
Да Хун Пао - очень редкий и дорогой чай, попробовать который на сегодняшний день практически невозможно. Настоящий Да Хун Пао собирают всего с шести чайных кустов, возраст которых составляет более 350 лет. В 2005 году 20 граммов чая на аукционе в провинции Фуцзянь продали за 25 тысяч долларов, а в 2007 году на сбор листьев Да Хун Пао был объявлен мораторий. В отдельных провинциях чайные кусты размножают вегетативным способом, однако вкус значительно отличается от настоящего Да Хун Пао.
«Большим красным халатом» смогут наслаждаться только китайские императоры. Но не стоит отчаиваться любителям чая, ведь на свете есть много других ароматных и полезных чаев.
В последнее время очень актуальна тема влияния китайского чая на сознание. Многие заблуждаются, что выпив пару чашек пуэра, который был куплен в местном супермаркете и заварен у себя на кухне, вы мигом почувствуете легкое опьянение и помутнение рассудка. Активная пропаганда китайской культуры и внедрение в умы ошибочного мнения о ней путем написания незамысловатых песен нашими современными хип-хоп исполнителями ставит в общий тренд тему китайского чая. Хватит «играть в Басту», на самом деле у китайского чая куда более благородная миссия, нежели «чайное пьянство». К тому же правильно заваривать чай - это вам не пакетик в кипяток бросить, это целая церемония со своими правилами, запретами и названиями.
Самый дорогой и он же самый легендарный китайский чай носит название Да Хун Пао, что в переводе обозначает «Большой красный халат». С этим названием связана одна легенда. Однажды сильно заболел высокопоставленный чиновник. Никакие снадобья не могли ему помочь, врачи были бессильны. О болезни прослышал настоятель буддийского храма на утесе. Он собрал чайный лист с куста, приготовил его и отослал чиновнику. Через неделю государственный служащий сам приехал к утёсу, поднялся к кусту, с листа которого пил чай, снял с себя красный халат и накинул на куст. Затем опустился на колени и начал молиться силе куста, силе земли. С тех пор чайный куст с утёса «Тяньсинь» прозвали «Большой красный халат».
Да Хун Пао имеет тёмно-золотистый оттенок, его вкус не похож ни на один из других китайских чаев. Насыщенный, терпкий и невероятно мягкий аромат заставляет задуматься о вечном. Говорят, что каждый человек чувствует вкус этого удивительного чая по-своему: кто-то уловит нежный аромат ванили, а кто-то почувствует фруктовые нотки. Шутить с «Красным халатом» не стоит, так как чрезмерное употребление чая может нанести ущерб вашему здоровью, что никакой Минздрав не поможет, поэтому многие и называют его опасным.
Да Хун Пао - очень редкий и дорогой чай, попробовать который на сегодняшний день практически невозможно. Настоящий Да Хун Пао собирают всего с шести чайных кустов, возраст которых составляет более 350 лет. В 2005 году 20 граммов чая на аукционе в провинции Фуцзянь продали за 25 тысяч долларов, а в 2007 году на сбор листьев Да Хун Пао был объявлен мораторий. В отдельных провинциях чайные кусты размножают вегетативным способом, однако вкус значительно отличается от настоящего Да Хун Пао.
«Большим красным халатом» смогут наслаждаться только китайские императоры. Но не стоит отчаиваться любителям чая, ведь на свете есть много других ароматных и полезных чаев.