Назад в СССР: домашняя выпечка по советскому рецепту
Человек обычно получает большое удовольствие от готовки, когда его старания кто-то ценит.
Как и многим, мне приятно сделать что-нибудь вкусненькое, чтобы порадовать своих близких. Сегодня расскажу и покажу печенье родом из СССР, которое я приготовила на этой неделе.
Однажды, гуляя по городу, мы зашли в магазин FixPrice. Раньше все называли этот магазин «Всё по 36», а теперь он стал магазином «Всё по 50»! Ух! Но зато хоть товаров много стало. Я была уверена, что там продаются формочки для печенья. Удивилась, но они там, действительно, были! Вот такие:
Нам повезло, там была акция, два набора за 50 рублей. Мы взяли один и заплатили всего лишь 25, я была рада! =)
Решила приготовить печенье по весьма странному рецепту, на майонезе. Этот рецепт пришёл из СССР, когда у людей не было денег на продукты, да и в стране был дефицит. На самом деле, составляющие там немного отталкивают, ведь сейчас у нас такое обилие всего, что можно приготовить что-то и поинтереснее. Но я решила попробовать, потому что помню, как сильно оно мне нравилось в детстве. 90-е годы были голодными, поэтому такое печенье пекли очень многие довольно часто.
Рецепт такой:
½ пачки сливочного масла (комнатной температуры) растереть с ½ стакана сахарного песка, добавить яйцо и 2 стакана муки (+1ч.л. разрыхлителя). Майонеза нужно положить примерно 125 гр, т.е. треть пачки. Я добавила ещё немного ванильного сахара и корицы. Пожалела потом, что не положила орешки, в следующий раз исправлю это! =)
Сначала нужно поставить тесто минут на 40 в холодильник, а потом быстро-быстро лепить печеньки, потому что масло сразу начнёт таять, а это плохо. Выпекать минут 25 примерно.
Я как раз и воспользовалась формочками, которые мы купили. Вот такие зверьки получились:
Не думала я, что получится так вкусно! Да, они довольно жирненькие, худеющим дамам точно нельзя такие есть, но какие мягкие и рассыпчатые!
Короче говоря, советские рецепты не подводят. Пускай в них всё «дёшево и сердито», как говорится, но ведь как вкусно! Какие всё-таки изобретательные наши люди: даже в трудные времена они всегда умели сделать из простых продуктов что-то невероятное!
А вы помните вкус советского домашнего печенья?