Чай

[anoushe]

Помимо фруктов, иранцы обязательно угощают своих гостей чаем.

Чай - это вообще чуть ли не основа иранской кухни (о том, как чай попал в Иран, я подробно писала). Иранцы пьют его в любое время суток литрами. Во многих домах используются самовары на газовой плите (у свекрови, помнится, он кипит потихоньку чуть ли не целый день

Comments

[volchitsya]

Как же я люблю чай вприкуску!

[anoushe]

Да, оно ничего так, вкусно. Я вообще не люблю чай с сахаром, ни в каком виде. Но иранский рафинад неплохой.

[pan_kowalski]

Воистину. Знакомые, бывшие в Иране по горнолыжным делам, сильно удивлялись. Соседний Азербайдан выращивает изумительный чай и в чайхонах всегда приносят чайник с нормальной заваркой, а в Иране - у которого для листового чая ещё больше возможностей - подают сиротливый одинокий липтон, вне зависимости от величины чайника.

[anoushe]

Самое странное, что и Иран выращивает чай, и он тоже хороший. Такой пряный, даже немного острый. Но вот так вот.

[algol78]

Угу, в Дизине весь чай был из пакетиков, я даже марку запомнил - Махмуд. "Махмуд из зе бест ти!" :)
И с кофе возникла такая-же фигня, когда я попросил в баре отеля кофе, повторив несколько раз "Natural", мне принесли - нескафе. Я поругался, мне кофе заменили на настоящий, и научили, что в таком случае надо просить "Turkish coffe". Хотя мне казалось, что арабская и турецкая традиция настоящего кофе должна и в Иране быть развита.

[anoushe]

С кофе, по-моему, еще хуже, чем с чаем. Когда-то моя подруга приезжала, и мы для нее специально пытались найти. Не в смысле банку в магазине купить (такое наверняка можно), а вот так чтобы просто в ресторане вместо чая попросить кофе, ну, или где-то на улице выпить. Только нескафе и ко.
Насколько я знаю, кофе в свое время был вытеснен чаем.

[anoushe]

Яичница с сахаром - это кошмар какой-то. Даже представить боюсь :)

[algol78]

В Китае проблема с сыром и вообще любыми молочными продуктами, так как у большинства взрослого населения непереносимость лактозы. И как они там только живут без сыра и творога? :)

[algol78]

Чай с "фруктом" огурцом - красиво :)
А что касается поедания риса вилкой - а от китайцев/японцев с палочками они наверное вообще в шок впадают :)

[anoushe]

Ну, вероятно, поначалу да :)
Но ведь там же совсем разный рис.

[ljournalist_bot]

Поздравляем! Ваш пост был отобран нашими корреспондентами и опубликован в сегодняшнем выпуске ljournalist'а.