Чай

[anoushe]

Помимо фруктов, иранцы обязательно угощают своих гостей чаем.

Чай - это вообще чуть ли не основа иранской кухни (о том, как чай попал в Иран, я подробно писала). Иранцы пьют его в любое время суток литрами. Во многих домах используются самовары на газовой плите (у свекрови, помнится, он кипит потихоньку чуть ли не целый день

Comments

[cbba]

Эх, мои иранские бахаи тоже пьют только из стеклянных чашек. И поскольку таких в Боливии нет, то им наприсылали таких чашек наверное сотню, и для гостей, и про запас ))) И сахара кусочками у нас нет, его им тоже присылают. Им тоже не очень вкусно с нашим, хоть он и тростниковый, а свекольного у нас нет и боливийцы поверить не могут что из свеклы тоже делают сахар.
Всякие газировки мои иранцы во время еды не пьют принципиально. А даже побыстрее стараются доесть, чтобы скорее напиться чаю. Вообщем в этом у нас с ними полное совпадение привычек )))
А теперь и у меня полки заставлены стеклянными чашками. Мне так вкуснее. Восток-с ))

[anoushe]

А у нас вот наоборот тенденция: муж привык уже к керамическим чашкам. Хотя стеклянные у нас тоже есть.
Не пить газировку во время еды - это очень и очень полезная привычка :) Прямо на зависть. Наши иранцы, в самом лучшем случае, готовы перейти с кока-колы на кока-колу лайт. А вот чай сразу после еды как раз не очень хорошо. Он мешает усвоению железа (как и кофе). Может, в незначительных количествах это и не страшно, а вот если так как в Иране, то уже чревато. В некоторых районах Ирана, где чаем принято запивать еду, у народа массово сниженный гемоглобин. Врачи связывают это явление именно с чаем после еды.

[yankel]

Но муж прав в общем то. Пить из прозрачного стакана черный часй - абсолютно другие ощущения.
Не зря же еще совсем недавно люди по всей Европе пили чай из стаканов с подстаканниками.
Да еще в моем детстве это было.

[anoushe]

Ну, так муж как раз склоняется к чашке, хотя раньше настаивал только на прозрачной посуде :) А мне как-то вот все равно. Я любила поездовый чай и поездовые подстаканники в детстве. Но сейчас я как-то вот особой разницы не чувствую :)

[yankel]

"Ну, так муж как раз склоняется к чашке, хотя раньше настаивал только на прозрачной посуде :)"

Испортили беднягу :(

Ну, как может сравниться кермаическая чашка со стаканом в серебрянном подстаканнике?!

[anoushe]

Ой, испортили - не то слово :)