Простой рецепт нежного мяса

[anonimusi]

Вкусное и очень нежное мясо приготовить очень просто.
Вы не поверите, но нет ничего проще. Попробуйте.
Так можно приготовить свинину и говядину, индейку и гуся, утку и домашнюю курицу, которую, кажется, надо неделю тушить.
Короче, этот рецепт хорош как для любого жесткого мяса, даже для мяса диких животных, так и для целых птичьих тушек.

Для

Comments

[minskblog]

Залить рассолом на два часа, а потом придавить в рассоле на ночь?
К чему упоминание про 2 часа, если в итоге оно маринуется всю ночь?

[anonimusi]

Оно должно вначале напитаться, а потом надо немного придавить

[minskblog]

Понял, отличный рецепт - в мемориз!

[hogzon]

не надо ничего придавливать.
придавливают при засолке, что бы удалить лишнюю влагу.
а так вы сок только выдавите из мяса.

[frezzi_grant]

и кетчупом сверху.

[hogzon]

не спасёт, тк сок выдавливается во время маринования, а обмазывается перед запеканием.
здесь речь о том, что нужно якобы придавить грузом во время мариновки.
ни в коем случае.

[hogzon]

то есть мясо положить в мешок, а мешок положить в маринад?
а зачем мариновать полиэтилен?

[hogzon]

но почему тогда не мариновать пакет отдельно, а мясо запекать сразу?
так же быстрее
пока маринад маринуется, мясо приготовится.

[blagorazumnaya]

Лапшу вешают, потому и непонятно.