(no subject)
Торт \"Куча\" от Любови Полищук http://kuking.net/15_54522.htm
Ингредиенты: на 6 порций
для теста:
2 яйца
3/4 стакана сахара
200 г сметаны
2 ч. л. соды (погасить лимоном)
полтора стакана муки
консервированые ананасы
грецкие орехи
для глазури:
3 ст. л. какао
3 ст. л. сахара
4 ст. л. молока
Инструкции: Все тщательно перемешать до однородной массы. Треть этой массы выложить в форму и испечь белый корж. В оставшееся тесто высыпать столовую ложку какао и испечь второй корж, темный, побольше.
Для крема смешать - но не взбивать - 600 г сметаны и 3/4 стакана сахара.
Белый корж пропитать коньячным или водочным сиропом - четверть стакана того или иного напитка и столовая ложка сахара. Затем на корж кладем крем из сметаны.
Темный корж остудить и разрезать на небольшие квадраты, квадраты окунать по одному в сметанный крем и выкладывать неправильной кучкой на белый корж. А после этого сверху выливаем заранее приготовленную глазурь.
Для приготовления глазури все смешать, поставить на огонь, не доводя до кипения, добавить 100 г масла. Вылив глазурь на торт, дать ему остыть и поставить в холодильник, лучше на ночь.
В готовый торт при его "сборке" добавить кусочки ананасов и грецкие орехи.
Ингредиенты: на 6 порций
для теста:
2 яйца
3/4 стакана сахара
200 г сметаны
2 ч. л. соды (погасить лимоном)
полтора стакана муки
консервированые ананасы
грецкие орехи
для глазури:
3 ст. л. какао
3 ст. л. сахара
4 ст. л. молока
Инструкции: Все тщательно перемешать до однородной массы. Треть этой массы выложить в форму и испечь белый корж. В оставшееся тесто высыпать столовую ложку какао и испечь второй корж, темный, побольше.
Для крема смешать - но не взбивать - 600 г сметаны и 3/4 стакана сахара.
Белый корж пропитать коньячным или водочным сиропом - четверть стакана того или иного напитка и столовая ложка сахара. Затем на корж кладем крем из сметаны.
Темный корж остудить и разрезать на небольшие квадраты, квадраты окунать по одному в сметанный крем и выкладывать неправильной кучкой на белый корж. А после этого сверху выливаем заранее приготовленную глазурь.
Для приготовления глазури все смешать, поставить на огонь, не доводя до кипения, добавить 100 г масла. Вылив глазурь на торт, дать ему остыть и поставить в холодильник, лучше на ночь.
В готовый торт при его "сборке" добавить кусочки ананасов и грецкие орехи.