Шоколадный, бисквитный рулет
Этот рулет просто сказочно нежный! Непременно попробуйте его приготовить! И вы никогда больше не станете покупать подобные сладости в магазине. И главное, приготовление не занимает много времени)
Ты что, с ума сошел? Дорогой друг издалека прилетает на минуточку - а у вас нет торта! - Карлсон, который живет на крыше.
Ингредиенты
Яйцо куриное - 4 шт
Мука - 3 стл
Сахар - 3 стл
Какао - 2 стл
Соль - щепотка
Ваниль - щепотка
Молоко - 3 стл
Масло растительное - 2 стл
Для начинки: Шоколадная паста (можно с добавлением рикотты или маскарпоне) - по вкусу
Отделить белки от желтков. Белки взбить миксером с щепоткой соли в крепкую пену, затем добавить ложку сахара и продолжать взбивать до устойчивых пиков.
Желтки растереть с оставшимся сахаром, добавить масло, молоко, муку , какао и ваниль, хорошо перемешать до однородности. Затем аккуратно ввести в тесто взбитые белки.
Получится нежнейшая масса с чудесной, воздушной текстурой, похожая на крем.
Выливаем тесто на смазанный маслом пергамент и выпекаем 15 минут при 180 гр.
После выпечки охлаждаем, затем смазываем начинкой и сворачиваем в рулет, упаковываем в пергамент и отправляем в холодильник для пропитки.
Вкуснейший рулет, нежный как сказка! Приятного аппетита))
