Дорада, запечённая с лимоном, чесноком и ароматными травами

[annu_an]

Конечно я предпочитаю просто пожарить рыбёху на сковороде до хрустящей корочки!
И делаю так практически каждый четверг, и сегодня не исключение,
вечером на ужин будет именно жареная, мелкая, наша морская кефаль, "чуларка" -как называют её рыбаки.
Но этот морской карась подвергся творческому эксперименту и был встречен "на ура":)

Comments

[marusik02]

Итоговое фото - высший класс, Аня!

[annu_an]

Главное вкусно:)

[anatoly_gendin]

По четвергам рыба вкуснее?!))

[annu_an]

Несомненно!:)
Хотя конечно рыба у нас на столе почаще четвергов,
например ещё каждую пятницу, вяленая с пивом)))

[anatoly_gendin]

А я уж подумал, что вы соблюдаете привычный для советского общепита рыбный день))

[annu_an]

Только если в шутку, для детей)
Причём получается случайно, несколько раз подряд рыба выпадала именно на четверг, и теперь старшая дочь, когда видит рыбу, спрашивает, а что, сегодня четверг?))

[luxs135]

Чем мне нравится дорада и аналогичные рыбки - они плоские и готовятся быстрее, специи легче проникают и т.д.

[annu_an]

Ну и плюс ещё, что костей немного, да и сочная рыбка , что тоже очень неплохо

[luxs135]

А кстати вот к этому блюду вам хотелось бы какой соус добавить или она и так хороша?

[annu_an]

я бы не стала использовать соус, мне кажется он более подходит к порционным, филейным кусочкам, типа "фиш&чипс",
а эта рыба и так хороша)

[agro_al]

Какая красивая рыбка! Прямо просится на праздничный стол!))