Какая разница между végétarien, végétalien и vegan (произносите правильно [vegan])? Все три слова указывают на отношение к питанию, но это не синонимы.
Подробнее на
сайте:
http://www.shkola-ivanchenko.ru/uchim_frantsuzskie_slova/le_vegetarien_le_vegetalien_le_vegan.php