Салатное

[annie_celeblas]

Я очень люблю кулинарные книги. У меня их целая коллекция, и в книжных магазинах, признаюсь, меня нередко можно обнаружить именно у этих полок. Но купить всё невозможно, поэтому я благодарна нашей библиотечной системе и возможности заказать почти любую книжку, чтобы просто полистать.

Недавно я заказала целый ворох книг про израильско-еврейскую

Comments

[josef_julian]

Соус с добавлением гранатового molasses. Если надо, посмотрю состав.
Мне больше всего подходит Рамзи: быстро, просто и вкусно. Купила пару книжек по израильской кухне Оттоленжи. Для меня уже сложно. Не в том смысле, что реально сложно, но времени много берет.
Я как раз не люблю готовить по разным авторам. Хочется повторяемости результатов. :)

[irbisa]

У Оттоленги какие-то дико многоступенчатые рецепты с миллионом ингредиентов.

[josef_julian]

Сложно вопчем: по ингредиентам и по исполнению, а у меня времени нет заморачиваться. :)

[irbisa]

Я пару раз попробовала заморочиться и отложила под девизом "надо будет - на пенсии буду развлекаться".

[josef_julian]

:) Ну если только.
У Рамзи тоже есть заморочное, но не в свободном интернете и не книгах, а в Мастерклассе. Там он тоже готовит сложно. :) Но сам процесс готовки не доставляет мне особого удовольствия, как, скажем, огородничество. А вкусовые сосочки не настолько чувствительны, чтоб отличать просто вкусное от изысканно вкусного. И среди тех, кому готовлю, гурманов нет. А есть все хотят каждый день, несколько раз в день, и каждый разное.

[annie_celeblas]

Вот, я тоже его не очень люблю поэтому.

[annie_celeblas]

Я не очень люблю Оттоленги, правда, и у Рамзи мало что нашла для себя. У Оливера местами, в основном по одной его книжке с рецептами домашней кухни готовлю, другие книги его не пошли.

[josef_julian]

Как я поняла, есть даже некоторое противостояние: поклонники Оливера не терпят Рамзи и наоборот. :) Я по Оливеру не готовила.

[annie_celeblas]

Я такой степени просветления не достигла. :)) Мне нравятся рестораны Рамзи в Вегасе, мне понравился его Мастеркласс, но книги брала в библиотеке, и не пошло по ним. Оливера тоже брала, почти все мимо, кроме Jamie's Food Revolution, ее даже купила и благодаря ей научилась готовить карри и чили кон карне.

[josef_julian]

Вот у меня наоборот: мастеркласс не пошел, в ресторанах не была, зато по книгам 80% в точку. :)
Книжку Оливера посмотрю, спасибо.

Я сейчас слушаю Good omens с озвучкой как в фильме - и вот это, пожалуй, лучшее. Я имею в виду, из фильма, книги и аудио. Учу наизусть. :)

[annie_celeblas]

О, классно. :)