Два предпринимателя из одного города
Вчера в Суздале познакомилась за один вечер с двумя бизнесменами - в гостиничном комплексе у одного у нас было мероприятие, а в трапезной у другого ужинали.
Я не буду расхваливать их бизнесы, те, кто будет в Суздале, сами смогут увидеть все, я про самих людей хотела рассказать. Оба работают в туристическом бизнесе, что неудивительно в жемчужине Золотого кольца», оба относятся к своему делу с настоящей любовью.
Николай Брага - строитель и спортсмен, он буквально стоял у истоков федерации по кикбоксингу в Москве, а также - он настоящий фанат истории Руси. После - решил объединить свою работу и увлечение, и построил в Суздале гостиничный комплекс с огромной территорией, в котором есть достаточно большой физкультурный комплекс, официально сертифицированный для проведения соревнований международного класса. Это в маленьком городке-то.
Судя по кубкам в фойе физкультурного комплекса, там проводятся соревнования далеко не только по его любимому кикбоксингу, за прошлый год, говорил нам вчера Николай Николаевич, прошло 22 спортивных мероприятия.
А почему Суздаль?Совершенно случайно Николай Николаевич узнал, что его жена имеет отношение к известной фамилии - той старицы, которую забрал с собой из Суздаля отец Ивана Грозного, великий князь Василий. И пошел дальше «копать». Кстати, в прямом смысле. Вместо того, чтобы на месте будущей гостиницы оперативно поставить фундамент и начать строиться (время же - деньги!) он нанял полторы сотни студентов, чтобы… искать древности, вдруг что найдется. «Экскаватор копнет, ребята просеивают, так полгода фундамент и возводили» - говорит он, сидя в своем кабинете, увешанном портретами великих русский князей.
Гостиница там, конечно, навороченная - пусть оформление номеров несколько too much: дорого-богато, золото-лепнина, в каждом домике на восемь номеров своя сауна с бассейном и тренажеркой, например… Но выглядит всё изумительно, причём по ценам вполне адекватно. Если хочется княжеской роскоши, то 5-7 тысяч надо платить, конечно. А если важно просто пожить в Суздале - то можно койко-место в хостеле за 700 рублей взять.
Суздальский кремль - это, конечно, отдельная тема для поста, а может быть, даже не для одного, но мы туда приехали буквально «выжатые, как лимоны» - под вечер - после трехчасовой экскурсии по Владимиру, полуторачасовой прессухи в администрации области... Ну и по Суздалю еще час ходили. В общем, состояние: «Кремль - какой кремль?» :) Но нас там ждали - прямо в белокаменных стенах находится трапезная.
16 лет назад Александр Питкевич снял тут помещение и решил угощать туристов истинно русской кухней. Это его реклама часто встречается в смешных подборках - «Нашему меню триста лет!» громко заявляет он. Говорит, что конечно, это провокация - но провокация правдивая. Рецепты брались, действительно, трехвековой давности - и меню не меняется со временем. «Люди у нас не верят рекламе, - говорит он - и когда идут мимо трапезной, замечают: О, 300 лет меню, да ну ерунда какая…» А потом из любопытства заглядывают. А там уже наша задача - чтобы они остались довольны.
В интерьере трапезной есть своя «фишка» - на окнах в залах повсюду самовары. Самые разные, но все, как на подбор, блестящие и пузатые. Это коллекция владельца - 54 штуки по максимуму было у Александра. Сейчас чуть поменьше - пораздарил. А началась коллекция не из-за русских мотивов, а вовсе даже наоборот.
Изначально в трапезной не было даже отопления, и обогревался только маленький зал, вот люди и привыкли сидеть там. Даже когда тепло появилось, гости оставляли большой зал пустовать, теснясь в маленьком. И тогда подруга владельца, увлекающаяся феншуем, начала того пилить: тебе надо мол замкнуть энергию на помещении, повесь бамбуковые палочки… «Бамбук в трапезной? - До свидания!» - отрезал Александр, но сам задумался: а нет ли чего в нашей культуре, символизирующего дом, уют, а также аккумулирующего энергию. И пришел - к самоварам.
Самое интересное, что спустя несколько месяцев после покупки большей их части, выручка резко подскочила. С тех пор Александр к феншую даже в стенах кремля относится хорошо.
Собственно, часто задают вопрос, что нужно для того, чтобы бизнес был успешным, клиенты - довольными, а город гордился такими предпринимателями? Отношение к делу с душой. А иначе… получится гостиница «Орион» во Владимире. Ну не будем о грустном.
Я не буду расхваливать их бизнесы, те, кто будет в Суздале, сами смогут увидеть все, я про самих людей хотела рассказать. Оба работают в туристическом бизнесе, что неудивительно в жемчужине Золотого кольца», оба относятся к своему делу с настоящей любовью.
Николай Брага - строитель и спортсмен, он буквально стоял у истоков федерации по кикбоксингу в Москве, а также - он настоящий фанат истории Руси. После - решил объединить свою работу и увлечение, и построил в Суздале гостиничный комплекс с огромной территорией, в котором есть достаточно большой физкультурный комплекс, официально сертифицированный для проведения соревнований международного класса. Это в маленьком городке-то.
Судя по кубкам в фойе физкультурного комплекса, там проводятся соревнования далеко не только по его любимому кикбоксингу, за прошлый год, говорил нам вчера Николай Николаевич, прошло 22 спортивных мероприятия.
А почему Суздаль?Совершенно случайно Николай Николаевич узнал, что его жена имеет отношение к известной фамилии - той старицы, которую забрал с собой из Суздаля отец Ивана Грозного, великий князь Василий. И пошел дальше «копать». Кстати, в прямом смысле. Вместо того, чтобы на месте будущей гостиницы оперативно поставить фундамент и начать строиться (время же - деньги!) он нанял полторы сотни студентов, чтобы… искать древности, вдруг что найдется. «Экскаватор копнет, ребята просеивают, так полгода фундамент и возводили» - говорит он, сидя в своем кабинете, увешанном портретами великих русский князей.
Гостиница там, конечно, навороченная - пусть оформление номеров несколько too much: дорого-богато, золото-лепнина, в каждом домике на восемь номеров своя сауна с бассейном и тренажеркой, например… Но выглядит всё изумительно, причём по ценам вполне адекватно. Если хочется княжеской роскоши, то 5-7 тысяч надо платить, конечно. А если важно просто пожить в Суздале - то можно койко-место в хостеле за 700 рублей взять.
Суздальский кремль - это, конечно, отдельная тема для поста, а может быть, даже не для одного, но мы туда приехали буквально «выжатые, как лимоны» - под вечер - после трехчасовой экскурсии по Владимиру, полуторачасовой прессухи в администрации области... Ну и по Суздалю еще час ходили. В общем, состояние: «Кремль - какой кремль?» :) Но нас там ждали - прямо в белокаменных стенах находится трапезная.
16 лет назад Александр Питкевич снял тут помещение и решил угощать туристов истинно русской кухней. Это его реклама часто встречается в смешных подборках - «Нашему меню триста лет!» громко заявляет он. Говорит, что конечно, это провокация - но провокация правдивая. Рецепты брались, действительно, трехвековой давности - и меню не меняется со временем. «Люди у нас не верят рекламе, - говорит он - и когда идут мимо трапезной, замечают: О, 300 лет меню, да ну ерунда какая…» А потом из любопытства заглядывают. А там уже наша задача - чтобы они остались довольны.
В интерьере трапезной есть своя «фишка» - на окнах в залах повсюду самовары. Самые разные, но все, как на подбор, блестящие и пузатые. Это коллекция владельца - 54 штуки по максимуму было у Александра. Сейчас чуть поменьше - пораздарил. А началась коллекция не из-за русских мотивов, а вовсе даже наоборот.
Изначально в трапезной не было даже отопления, и обогревался только маленький зал, вот люди и привыкли сидеть там. Даже когда тепло появилось, гости оставляли большой зал пустовать, теснясь в маленьком. И тогда подруга владельца, увлекающаяся феншуем, начала того пилить: тебе надо мол замкнуть энергию на помещении, повесь бамбуковые палочки… «Бамбук в трапезной? - До свидания!» - отрезал Александр, но сам задумался: а нет ли чего в нашей культуре, символизирующего дом, уют, а также аккумулирующего энергию. И пришел - к самоварам.
Самое интересное, что спустя несколько месяцев после покупки большей их части, выручка резко подскочила. С тех пор Александр к феншую даже в стенах кремля относится хорошо.
Собственно, часто задают вопрос, что нужно для того, чтобы бизнес был успешным, клиенты - довольными, а город гордился такими предпринимателями? Отношение к делу с душой. А иначе… получится гостиница «Орион» во Владимире. Ну не будем о грустном.