Простые и быстрые картофельные драники

[anne_d_autriche]

А можно их обозвать "картофельными лепёшками" или как-нибудь ещё. Но, самое главное, вкус от этого не поменяется :)




Итак, для приготовления нужен минимум продуктов:




- Картошка, сваренная в мундире
- Зелень
- Немного муки
- Щепотка соли

1. Очищаем картофель от кожуры, и разминаем его в миске до однородного состояния.




Мелко режем зелень, добавляем её к картошке, перемешиваем, солим




Добавляем небольшое количество муки. Много не надо! Наши драники должны быть как можно более нежными!




Ложкой выкладываем на сковородку и придаём им форму. Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.




Подаём со сметаной или с любимым соусом!